昨晚吃了大龙虾，今天来干鲍鱼。天天在家吃大餐，哈哈哈??其实昨晚睡前已经想好今天要做这道“金汤鲍鱼”了，还想着今天回家时要记得带三个咸鸭蛋和一盒豆腐回来。可意外的是，今天去打新冠疫苗，竟然送了五个咸鸭蛋，真是瞌睡有人送枕头，正是时候啊！话不多说，开始介绍怎么做这道鲜美无比的金汤鲍鱼吧……
食材：12只活鲍鱼，三个咸鸭蛋黄，一盒豆腐
配料：葱姜蒜
味库的鲍鱼挺大吧，一斤12只
具体步骤：
1??鲍鱼焯水，用勺子从壳里取出，去掉口器等，小刷子刷干净，切花刀待用
2??咸鸭蛋只取蛋黄，豆腐切小块焯水待用
3??小火鲍鱼煎至两面金黄，盛出。锅里留底油爆香葱姜蒜，入咸蛋黄捣碎，倒入鲍鱼翻拌均匀，加入豆腐和清水，盖盖，炖煮一会儿。
4??煮开，加生抽、盐调味，起锅前再撒一把葱花（或芹菜叶）即可
成品，汤汁鲜美无比，答应我一定要试试，你就知道有多好喝多美味了??
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