北京治疗白癜风哪里好 http://pf.39.net/bdfyy/在绚烂的摩天轮下逛夜市,吃小吃,是上海小囡独特的夏日记忆。随着“上海夜生活节”(简称“六六夜生活节”)开幕,锦江乐园夜市也华丽升级了!
五十几个摊位,各地的美食和小吃达多种,其中40%都是新品,保准你没吃过。
夜幕降临,五彩缤纷的霓虹灯交织成片,吃着甜到沁入心田的小熊冰激凌,坐在米高的摩天轮上俯瞰璀璨夜景。
手里捧着来自老北京的爆肚、台湾的蚵仔煎,还有港式蒸点、成都酸辣粉和当季避风塘小龙虾……这里才是吃货的童话世界!
别划走!别怪小编没提醒你哦
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如果上海的蚵仔煎有排行的话,这家夜市里的小摊位一定是名列前茅。排队1个小时才能吃上绝不算夸张,有图为证。
新鲜出炉的蚵仔煎轻轻掰开,就露出比拇指还大的,硕大雪白的蚵仔,每一份都要放入4颗以上。
大口咬进嘴里,不光能尝到浓郁的蛋香味和秘制调料鲜甜,更有蚵仔弹嫩的鲜香在口中弥漫开来。
蚵仔煎17元/份
老板娘还给我们科普了最地道的台湾小吃使用指南:
“来到夜市,先吃一份台湾泡菜臭豆腐,酸酸甜甜的口味,仿佛初恋的感觉。”
泡菜臭豆腐小份14元/5个
臭豆腐软嫩可口配合着酸甜脆爽的泡菜,瞬间口水泛滥
“有了初恋的感觉,再去吃蚵仔煎,一定要男生站左,女生在右,就可以‘转角遇到爱了’”
粤茶三千,味在自然,港式蒸点在夜市里是一抹清新脱俗的风景线。“超级吃货”的卡通港式点心个个都是从广州千里迢迢奔赴而来。
造型新颖、外皮绵软再加上厚实可口的内陷是小朋友心目中的TOP1!
卡通公主包15元/3个
除了小巧玲珑的港式蒸点,他家老北京风味爆肚选用从四川运来的毛肚。涮烫的火候和时间十分考验大厨的功力,想要变得脆爽无比、劲道弹牙绝不是件易事!
正宗老北京爆肚20元/份
另外还有看似朴实无华的虾滑灵芝菇,富有十足内涵——纯手工制成的虾滑,老母鸡和猪骨煲上5个小时熬制成的浓汤,鲜到眉毛都掉下来~
金汤虾滑烩灵芝菇24元/份
你见过用手拍出来的酸辣粉吗?
据张记手工酸辣粉店的老板介绍他们是延用了最传统的手拍法,口感上更加Q弹,不会像泡发的粉丝带有塑料感。
夹起一筷子酸辣粉,它微黄发青,带着自然的透亮,迫不及待地咬断,将之包裹在嘴里,Q弹又软糯,酸味十足却又不刺激喉咙。
振奋人心的红油辣味直达心底,吃完一口嘴里还有余香。店家手工做出来的辣油,香而不冲,配上四川独有保宁醋,这一碗实在是太巴适了!
手工牛肉酸辣粉18元
小龙虾的那抹艳红,是夜市上最迷人的色彩。每年夏日这抹亮丽的色彩都能承包夜市的餐桌,引得一批吃货为之“吃”狂。
“夜市小炒”的小龙虾从筛选、清洗,再剪开尾巴,对其进行腌制、烹饪,每一道步骤看得一清二楚。
配合秘制酱料调味,以及常规用到的油盐酱醋在锅里几番翻江倒海。
店家选用来自湖北潜江的小龙虾,肉质细嫩紧实有弹性。炸得金黄的避风塘小龙虾,蒜末芳香浓郁,面包糠又脆又酥,包裹着筋道弹韧的小龙虾让人爱不释手,难怪每天要卖掉份。
避风塘小龙虾74元/份
夜市中的主旋律自然少不了海鲜。老远就能看到“海鲜部落”摊位上鲜活的八爪鱼、鲍鱼以及鲜带子等贝类,在夜市亮白的灯光下陈列,反射出水润的光泽。
八爪鱼18元/串目鱼仔18元/串
八爪鱼的肥厚、鲍鱼的多汁、扇贝的弹嫩再配合台湾特色的沙茶酱和特制蒜香酱汁,滋滋冒着油泡。
带子12元/只
串串海鲜包裹着浓厚酱汁,流油不止。一口咬下去鲜香甜辣,汁水在口中蔓延,再喝一口啤酒,瞬间爽到起飞~深夜最馋这一口。
扇贝9元/只
说起辣味美食,还有一样经典小吃不能错过!
“味之有余美,玉食勿与传。”湖南长沙臭豆腐黑如墨、香如醇、外焦里嫩,鲜而香辣,是中国小吃一绝,在锦江乐园夜市也能吃到最正宗的味道啦!
据说他家的臭豆腐和秘制酱料都来源于长沙本土,直接从长沙专门配送而来,保证每一位食客在上海也能品尝到地道的口感。
长沙臭豆腐14元/6块
琳琅满目的美食让人目不暇接,在锦江乐园夜市更能拥有边吃边玩边游艺的一站式体验。
与传统夜市不同,游乐园夜市更加多元化,增加了演艺、潮玩、市集、游戏等摊位。
夜市也要给大家送出福利!周一至周四,夜市内消费满元可兑换摩天轮票、消费满68元可兑换双层旋转木马门票,让你离浪漫更近一步!
锦江乐园夜市