哪个医院治白癜风最好 http://www.bdfyy999.com/index.html这黄瓜丁,切得很不错,整整齐齐的看上去真有食欲。
这秋叶包摆出来也太好看了吧,我想尝一尝。
这个饺子皮薄馅大,给我来几只。
这些菜看上去太诱人了吧!简直是神仙美味,我想再来一碗饭,做天华干饭人!
……
——天华老师们
为响应创建全国食品安全文明城市号召,提高我校食堂服务质量和水平,调动员工工作积极性,提升食堂员工的专业素质和技能,展示员工风采,在这缤纷多彩的六月特举办天华寄宿制学校食堂员工技能比武活动。
比赛主要包含食品安全理论考试和现场实操两部分,膳食部成员人人参与,秀出自己的拿手好戏。
切配组
切配组在规定时间内完成黄瓜切丁、红萝卜切片、土豆切丝。员工们胸有成竹,以最认真的态度,刀工娴熟地切出了大小均匀、可口诱人的美味食材。
洗消组
洗消组在规定的时间内清洗餐盘,员工们严格遵守洗碗流程,在清洗过程“一刷、二洗、三冲、四消毒”,清洗完后餐盘光亮、无油渍残渣。有评委笑言,这餐盘亮蹭蹭得都可以当镜子啦。
保洁组
保洁组负责一排餐桌椅及地面的打扫和清洁,打扫完后的桌面上下和椅子上干净明亮,地面打扫干净、不湿滑。
白案组
白案组在规定时间内完成自创面点一份。面点师傅们真是长了一双巧手,简单的几下,只见面皮翻转,一个个晶莹剔透的饺子、秋叶包、一排排可口美味的豆沙卷出现在了我们的眼前。
红案组
最后闪亮登场的是我们食堂里的红案组,参赛的厨师们在经受基本功的考验外还要秀出绝活,秀出创意。他们个个精神饱满,胸有成竹,灶台前蒸、煎、煮,热油、翻炒、调味,整个现场菜香扑鼻,展示了他们不凡的巧手厨艺。在规定的时间内,各组厨师都按要求完成了作品,现场弥漫着各种诱人的香味,“糖醋里脊肉“色泽艳丽、香酥爽滑;“劲爆牛蛙”辣香味浓、焦嫩可口,“红焖香辣鳝鱼”爽滑酥嫩、入口即化,“一品酸辣鲍鱼”肉汁四溢、软嫩滑爽;尤其是大师傅的“香辣小虾尾”满足了吃货们的味蕾。
现场除了专业评委组评分统计外,此次比赛还增设了大众评审团,所有的老师们在早中餐时段品鉴后,为每一份餐品送出大拇指点赞,获赞最多的菜肴将会纳入总评分评奖。通过此次技能比武,既考核了员工专业技术水平,又提高了师生的饭菜质量与服务水平,搭建了交流学习平台,调动了食堂职工互相学习、努力提高的积极性,为不断提高品质服务,持续努力!
END
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