鲍鱼

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乐活蒙城天冷就是要吃好羊腩煲,腊肉 [复制链接]

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蒙特利尔今天下雪啦!!

然而随之而来的也是又一轮大降温!

这温度跟坐过山车似的,急速下降至零下!

围巾手套保暖衣,该穿的都穿上了,

可还是觉得冷得入骨,整日手脚冰凉,这可咋整?

乐活君掐指一算,

朋友,你该吃羊肉了!

一口羊肉,一口汤,就是去南极都不怕啊!

说起羊肉,就不得不提这款最佳冬令补品

——枝竹羊腩煲!

◆◆◆◆

枝竹羊腩煲

◆◆◆◆

枝竹羊腩煲是道传统粤菜。

从农场定来的最新鲜的一整只羊,

选取不过肥也不过瘦的带皮羊腩肉,

经过抽水,炒香,加入秘制酱汁和腐乳,

以及马蹄,姜,冬笋,枝竹,

一起炖煮至少2个半小时,

才得以熬制出这款鲜香浓郁的温补佳品!

离着老远就被一股香气迷住,

正是来自这锅羊腩煲的!

打开火,锅底开始加热,

很快汤底就咕嘟咕嘟的冒起了泡。

热气腾腾,浓香扑鼻,

看着锅内满满的诱人食材,

好想赶紧开动啊!!

等到汤底全部加热,

赶紧拿起筷子夹起一块羊腩,

稍微吹一吹,然后一口咬下去!

瘦肉的筋道和肥肉的软嫩完美结合,

鲜嫩多汁,咸香浓郁!

汤汁的鲜味瞬间顶上天灵盖,

忍不住大呼一声:好吃!!

除了鲜美的羊腩外,

笋,枝竹,冬菇等配菜都吸满了汤汁,

被炖煮的软软嫩嫩。

和羊腩一起熬制出来的枝竹,

一夹就断,入口即化,饱含汤汁的鲜香。

一锅羊腩煲里的各种滋味全都享受到了!

等羊肉吃的差不多以后,

便可以加入一盘搭配的时令蔬菜,

经过一段时间的熬制后,汤汁完全渗入到蔬菜中,

清香爽口,还能补充维生素,

又美味又健康,一举两得!

在所有的配料中,最让人惊喜的就是腐乳了!

夹起一块羊肉,稍沾一些腐乳在上面,

瞬间就把羊肉的鲜香全都勾了出来!

让人不自觉又多吃了好几口饭,

整个身子都变得暖洋洋的!

还有一同搭配的面条,放在锅里稍煮一会,

和羊肉与青菜一同下肚,爽滑Q弹,还超级入味!

单是这面条,

都能自成一道美味了!

这么一锅美味又富含营养的羊腩煲,

在哪能吃到?

全蒙特利尔,最正宗的粤菜馆,仅此一家!!

新满城酒家

新满城现特推出特大限时优惠——

3-4人份的冬季超级套餐!

包括

*原盅燉汤一盅

*枝竹羊腩煲(附送时令菜)/石锅枝竹大鳝(任选)

*贵妃鸡半只

*石锅腊肉饭

这款美味又滋补的超级套餐

原价68,

现在只要52!

限时优惠!特价仅限9天!

错过后悔半年!

这款超值套餐,

除了包括刚刚介绍的枝竹羊腩煲,

石锅枝竹大鳝,原盅燉汤,贵妃鸡,石锅腊肉饭

道道诚意之作,味道绝对让你惊艳!

这个冬天,我们要大补!!

◆◆◆◆

原盅燉汤

◆◆◆◆

走进一家粤菜馆,从品尝第一口汤开始,

就知道这家餐馆够不够正宗了。

新满城的这一盅靓汤,喝第一口,

就忍不住心中窃喜:

来对地方了!

就这一盅汤,包含了多少滋补宝物!

山药,枸杞,羊肉,桂圆,生姜...

每一个都是驱寒补暖的佳品啊!

这一盅喝下去,再冷的天都不怕了!

经过长达7、8个小时炖煮的羊肉,

饱含浓郁的汤汁,鲜香富有嚼劲。

回味里还有药材和生姜的清香,

在口腔里久久激荡不肯散去。

一眼望去,还有几颗饱含汤汁的桂圆,

晶莹剔透,果肉饱满。

既有本身自带的香甜,

又融合了浓郁鲜香之味,

绝对是此汤的点睛之笔了!

这一盅燉汤,用最好的水,

最新鲜丰富的食材,

经过10几个小时的慢炖,

才有了这么一份滋补美味,

真是不得不佩服老板的用心啊!

◆◆◆◆

贵妃鸡

◆◆◆◆

这款超正宗的贵妃鸡,

茶香肥鸡,鲜滑软嫩!

乍一看没有什么惊人之处,

但是凑近一闻,竟泛着一股茶叶清香!

这贵妃鸡的奇妙香味,是经过秘制腌制卤料,

混合着各式香料和女儿红,才得以泡制出来的!

光是从这香气,就能感受出老板对食物的极高追求!

再看看这鸡肉,大块的脱骨鸡片肉质滑嫩,

表面那一层薄薄的肥鸡,简直入口即化!

伴随着清新的茶香,不仅不腻,

反而使口感的层次感更加提升!

增添了一份软糯的滋味!

这一小碟蘸料,是由姜、葱花、香油,

以及各种调料精心配制而成的。

完全将鸡肉的香滑软嫩,提升到一个新高度!

一口下去,那叫一个鲜香!

◆◆◆◆

石锅腊味饭

◆◆◆◆

这道石锅腊味饭又称三宝饭,哪三宝呢?

腊肉,咸鸭蛋,腊肠!

一口下去,你就明白,咸鲜味和香甜味,

完美融合的最高境界是什么体验了!

新满城的腊肉在蒙特利尔,绝对是独树一帜的!

这里的腊肉,别的地方你买不到,

因为它是经过主厨秘制而成的!

这一片片腊肉,色泽鲜艳,味道醇香,

肥不腻口,瘦不塞牙,劲道十足,回味余香!

老板你家的腊肉单卖不?

给我来一箱!!

一锅腊味饭端上来后,先把两颗咸鸭蛋拨出来到锅里,

然后,开拌!

直到米饭、腊肉、腊肠和鸭蛋

均匀参杂到一起后,就可以开吃啦!

舀一大勺送到嘴里,

入口时有一丝淡淡的烟熏味,奇香无比!

米饭粒粒分明,香甜可口,嚼劲十足!

完全没有水份过多的粘稠感,也不会过于生硬,

可见主厨的炒饭功底之深!

一份石锅腊味饭,脂香浓郁,滋味鲜美!

不用任何配菜,仅是那鲜香的咸鸭蛋,

就够你大快朵颐的消灭一整锅了!

◆◆◆◆

石锅枝竹大鳝

◆◆◆◆

为了照顾到大家的不同喜好,

老板还贴心的提供了一份额外选择!

冬季喜欢以海鲜为食补的朋友,

可以将套餐中的枝竹羊腩煲,更换成石锅枝竹大鳝!

当然,两者都是独一无二的鲜美补品!

这个季节,正是海鳝最肥美的时候!

选取至少3、4磅以上的大鳝,

加入秘制酱料,烧腊,蒜子,香菇

枝竹,青葱,姜,以及一点酒,

大火焖制,最后收汁,

香气扑鼻,营养价值极高!!

鳝鱼肉质极其鲜嫩,

味道滑美,带着一股药材的清香!

鱼皮爽滑黏牙,内含满满的胶原蛋白!

吃完感觉皮肤都瞬间变得光滑了!!

石锅内的枝竹,香菇,烧腊,

都已经炖煮得十分入味!

但仍保留着自身的特殊味道,

既没有掩盖鳝鱼肉的鲜美,

又有丰富滋味融合在一起,

两个字:完美!

看了这份超级套餐的菜目,

是不是觉得搭配太均衡,营养太丰富了?

从燉汤,到肉类,到主食,

每一道都那么精致,那么用心,

一顿下来,简直吃到幸福感爆棚!!

这么一套冬季滋补佳品,3个人吃妥妥吃到扶墙!

4个人吃,也绝对不会饿着谁!

原价68!

现在只要52!!

已经穿上外套准备直奔Chinatown了?

别着急!

还有两道压轴菜品没介绍给你呢!

为了冬季来临给大家好好补一补,

新满城最受欢迎的两道极致美味:

原汁干鲍扣北菇!

葱姜爆炒大龙虾!

现在疯狂限时优惠!!

仅限活动期间!

错过等十年!

◆◆◆◆

原汁干鲍扣北菇

◆◆◆◆

看到菜名大家就应该注意到了,

是个头厚大的干鲍,不是超市里卖的鲜鲍!

鲍鱼个头越大,营养价值越高,也因此越名贵。

从原材料开始,就已经是顶级的了!

至于两者差别有多大,大家一看便知:

干鲍经过72小时的泡制,

放入老酒,生蚝等各种珍贵原材料,

以精制的顶汤反复烹制,

使得干鲍充分吸收了其它物料的味道,

香味浓郁,肉质厚嫩。

待鲍鱼饱吸汤汁后,将最后剩下的酱汁淋上。

此时的鲍鱼,色泽呈浅棕色,

肉厚且鼓壮饱满。

轻轻将鲍鱼切开,肉质极其柔嫩细滑,

看着太有满足感了!

叉起其中一小块,沾上酱汁送入口中,

味道别提多鲜美了!

真正的大海的味道在口中回味无穷!

一口咬下去,

竟有一种软糖心般的口感,略微还有些粘牙。

再配上熬制多时的酱汁,鲜!香!浓!郁!

真是吃一次就忘不了它的滋味啊!

品尝一口搭配的香菇,

香嫩爽滑,软嫩多汁,

完全不次于鲍鱼的鲜美!

其牢牢锁住了酱汁的浓郁,

各种美味全在里头了!

如此优质的鲍鱼,

经过了那么多珍贵原材料的熬制,

味道如此鲜美多汁,

这款豪华冬季补品,

原价48/只!

现价只要28/只!!

以它的美味和营养价值,

绝对不只这个价!!

◆◆◆◆

秘制大龙虾

◆◆◆◆

乐活君在这里重磅推荐!

用拍黄瓜的价格!吃到大龙虾的质感!

绝对不能错过的——葱姜爆炒大龙虾!

厚实的龙虾肉,裹上一层酥脆的樱花虾粉,

热油轻轻一炸,

外壳酥脆香口,包裹着Q弹细腻的虾肉,

比天妇罗饱满!

比炸鸡腿顺滑!

颗粒感十足的脆皮,软嫩滑爽的虾肉,

两种口感的碰撞,每一口咬开都是双重的幸福!

在这里吃龙虾,你根本不用剥壳!

大厨正宗爆炒,直接把龙虾大卸八块,

每一块虾肉都露在表面,省去繁琐!

超级大块!轻松塞满吃货的嘴!

新鲜的玫瑰龙虾肉,口感虐爆一般的鸡鸭鱼肉,

轻轻一咬,肉汁四溢,满口的鲜香就涌了出来!

乐活君一口下去,还以为咬到了云彩!

满足感一级棒!

最让乐活君魂牵梦绕的,

还是那一口完整保存的虾膏!

热炒的过程没有让它有一点点的流失,

一大口的分量,丝毫不逊于虾肉!

最关键的是,调料酱汁的味道,

全都!渗进了!虾膏!

一口咬开,汁水四溢!回味悠长!

震惊!

这么好吃的大龙虾

现在只要15.99/磅!!

鲜活大龙虾,现场称重!

1.25磅、1.5磅、2磅...

不同尺寸大小的龙虾,任君选择!!

限时特大优惠!

数量有限,卖完为止!

来不及了!

现在就穿上外套,出门!

直奔Chinatown!!

新满城酒家

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