前几天去一家连锁火锅店吃饭，走的时候看到店里的海报在宣传自家的粽子礼盒。上书“元一盒，6只”。我当场倒吸一口凉气。店员顺着我的目光看了一眼海报，然后向我投来了鄙夷的眼神。好像在说：“呵，连几十块一只的粽子都买不起吗？”在她的注目礼下，我连滚带爬地出了店。“几十块一只的粽子，是真的买不起啊！”不知道从什么时候起，每年端午节家家户户都吃的粽子悄默声儿涨了身价。换上了富丽堂皇的包装，变成我们高攀不起的模样。以昂贵为手段和目的的网红风，终于刮到了这种平民食物上。网购平台上手工制作的精品瘦肉双黄板栗肉粽还只是初阶水平，69元4枚就当我们为珍贵的人力资源买单。毕竟人家的米用的是东北五常糯米，粽子叶严选某个深山老林里的纯天然叶子，咸蛋黄是现剥的，可能还是高邮的，肉和板栗都是拿小秤称过足量的。“我们不制作粽子，我们只是全国各地优质食材的搬运工”。这吃的哪里是粽子，是祖国大好河山的意蕴内涵。考虑到可能还要冷链运输，在这个一杯奶茶代购费块都有人买的时代，一只粽子十七八，我觉着自己可能刚刚摸到中产的边儿。事实证明确实如此。两位数能买到的6枚粽子，出去都不好意思打上网红标签，顶多取名“xx手作”“xx私房”，把质朴作为一种卖点。稍微上档次一点，怎么也得做个富有设计感的礼盒，送人的时候才拿得出手。达到“这都被你看出来我的粽子很贵啊”的效果。这些礼盒或精美华贵，或清新时尚，或高端大气，或低调奢华。不管是MUJI极简风还是雍容华贵风，都能在包装盒上安排得妥妥当当。某网店商品宣传图贵重食盒给你皇帝版的奢华体验，立体浮雕带你全面感受艺术之美。某网店商品宣传图一般从元到元不等，建议视赠送对象重要性进行购买，丰俭由人。除了专门做粽子的点心品牌之外，聪明的餐饮店都至少在今年推出了自己的粽子礼盒。有些火锅店为了卖粽子，把锅底都加进去了。没办法，市场竞争太激烈，粽子这碗饭，奶茶店也要吃。奶茶里都能加血糯米，粽子里怎么不能加奶茶？这些小有名气的网红餐饮店，自然不能用便宜的粽子让自己掉价。元是底线，再低影响品牌形象了。内容物也不能超过6枚，不然你当是菜市场买菜？传闻中某咖啡品牌的粽子买一盒就可以拥有打店长的权利。就可以想见它有多贵多难吃多难卖了。尽管老牌点心店可能已经吐槽了千百遍：“粽子是一种很低级的食物吗，怎么谁都要来掺一脚？”它们也挡不住粽子市场扩张的趋势。已经变成一种社会奇观的大厂们，继工牌鄙视链之后，开始建立节日礼盒鄙视链。员工们天天内卷还不够，端午节的粽子礼盒也必须跟上。在二手平台上稍加搜索，就可以发现转卖大厂端午节礼盒的，要价也是狮子大开口。仿佛大厂的光环给粽子镀上了金。去不了大厂，就尝一尝大厂的粽子？说实话，我对我老家都没这么深厚的情感。既然朝着网红的方向发展，联名必须搞上。粽子联名，只有你想不到，没有商家做不出来的。和颐和园、故宫联合在包装上出点花样早就不新鲜了。和古早动画联名，收割成年人最后一点追忆青春的可怜情怀。和游戏联名，用粽子馅料cosplay游戏里的NPC，在包装盒上布置游戏场景，吃完还能当成周边收藏起来。对传统节日没什么感情的年轻人，也成为他们试图打捞的消费对象。和汽车联名，出一些戳中现代人高潮点的低卡粽子。产品经理应该也想不到自己有一天会接到粽子需求。甚至和皮影戏联名，吃完的粽子盒不要扔，留着自己演皮影戏玩儿。当然，有了IP加持，价格是要再上一个台阶的。身为一个孤陋寡闻的北方人，对南方粽子馅料之丰富，我早有耳闻。但是，现在的时尚粽子还是打破了我仅限于豆沙、五仁、红枣、猪肉、虾仁、火腿、香肠、腊肉、酸菜这些食材的浅薄认知。作为高端食材代名词的黑松露，加入粽子里轻轻松松卖48块一只已经不是什么稀奇事。干贝、鲍鱼、瑶柱、XO酱齐齐出现在一只粽子里，让它直接和补品接轨。诸如沙茶牛肉、猪肚鸡馅的粽子就让人觉得粽子叶里包了盘菜。咖啡味、奶香味、巧克力味就忍忍吧，现在的粽子和蛋黄酥也没什么区别。像血糯米豆沙粽子，直接把奶茶倒了，留下里面的料蒸熟，一饭两吃，才是真正的有生意头脑。但是，螺蛳粉加臭豆腐粽子，就有点侮辱人了吧？扔到屈原了结生命的河里，老先生还不给臭活过来？大图慎点还有一些跟风赶低卡时髦的，非要把鲜肉换成植物肉，号称健康低热量。粽子的主体是用来充饥的糯米，吃它不就吃那一口碳水爆炸的满足感？“你要低卡干什么？”用我妈的话说：不想吃可以不吃，没必要强行整景儿，真的。奇葩口味层出不穷就算了，尺寸上也要推陈出新。比小时候吃的超大冰棒还大的手持型粽子，还有恨不得一口气往里放一百个咸蛋黄直接做成大锅饭的。?也不知道咱们当代网友是想吃低卡健康的还是饿极了要大口吃饭大口吃肉，也可能是从东北饭包上汲取的灵感。总之不管从便携度还是保存难度上，我都十分难以理解这种混进“粽子”行列的食物。我愿单方面称之为粽子异端。现在的粽子大有照着网红奶茶店的欧包发展的趋势，咸蛋黄、流心、血糯米、脏脏巧克力成为它们新的财富密码。但是小小一只粽子的价格也要对标一个就能吃饱的欧包，真的不把消费者当外人，当ATM机。粽子为什么这么贵？定制、包装、联名、品牌，种种因素叠加，一颗粽子经历层层增负，承受了它生命中难以承受之重。而这些重量会被变本加厉地转移到消费者头上，体现为节节高升的价格。除了花里胡哨的招牌和壳子，商家还会在食材上下一番功夫。各种流行口味都往里塞，原始的糯米、鲜肉、红枣则想方设法地装上噱头，包括不限于产地、人工采摘、严选等等。看上去好像是说：你吃的大米已经是地球上最好的大米了，多收你几块钱怎么了？更有甚者，连宣传文案都不敷衍，直接把一只普普通通的肉粽标上35元（注：打折后）的高价。我知道猪肉涨价，但是也没必要当大家伙都没逛过菜市场吧。除非里面用的是龙肉。号称严选其实根本尝不出味道区别的食材；两个人一顿饭就能吃完的粽子分量；精致到舍不得扔但事实上毫无用处只能浪费空间和积灰的包装盒。这种除了贵一无是处的豪华粽子，我真的吃累了。其实，大部分人真的不太在意粽子加了什么珍贵食材，或者包装如何耀眼夺目，我们只想赶上端午节，吃上一口简简单单的糯米粽子。只是因为它方便又好吃，最多掺点家庭回忆的情怀分。我记忆中的粽子应该是三五块一个，可以随便在街边买到的寻常美食。而不是放眼望去皆是除了送礼之外没有任何性价比的昂贵礼盒。很多网友也在怀念简简单单的白糯米粽。它随便吃都不会踩雷，有的只是糯米和粽叶的清香。家里自己包的粽子，也永远都是这样。就像巧克力榛子冰淇淋并不解暑，夏天最实惠的还是老冰棍一样。网红咸蛋黄流心芋泥紫薯排骨肉粽终究只能尝个鲜，糯米白粽才是能吃一辈子的端午节特供。感谢你读到这里，记得把Vista看天下“设为星标”，多多点赞、在看、转发，明天还有更精彩的文章。·一周热点回顾·想吃点简单便宜的粽子了↓↓↓预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
