叮咚，今天又是为没胃口、懒动手的朋友开设的快手美食专场~
下单就送小砂锅的广式煲仔饭、鲜甜润春燥的洪湖藕汤，只要15分钟，肉菜汤一起上桌，简单却丰盛~
煲仔饭，是继广式早茶后，广州的第二大美食名片。
排骨腊味煲仔饭
小小一个砂锅里，有喷香油润的肉，有粒粒饱满的米，有金黄焦脆的饭焦（锅巴）。
再叠上几根绿叶菜，是碳水油脂的放纵，也是营养搭配的克制。
鲍鱼黄鳝煲仔饭
煲仔饭口味包容，广式、川味，可辣可香可鲜甜，万物皆可煲，人人都爱吃。
很多本地人下班后，钻进煲仔饭店里，就着砂锅热气，解决一顿丰盛晚餐。
外地朋友来广州，经常是连锅巴都刮净，吃完恨不得再打包一锅回家！
甚至像《孤独的美食家》里，五郎说他能吃下一百份煲仔饭！
可以说，如果你不知道晚饭吃什么，煲仔饭永远是平淡中见惊喜的选择！
然而要遇到好吃的煲仔饭并不容易。
贪便利的外卖“锡纸煲”是最不可取的，毫无热力焦香可言。
街边老店，因为承载过多客流，也常有翻车的时候。
第一次惊艳到发圈，后面几次饭焦不成形
也有大店为保证出品，从头慢煮，等足30分钟才有一锅饭。
好吃背后包含了时间和人工成本，价格就比街边店翻一倍了。
惠食佳招牌鳝丝煲仔饭
吃来吃去，卡卡还是觉得自家做的煲仔饭，最热乎、最划算！
只要准备小土锅，丝苗米，爱吃的肉菜，上锅一烧——便宜简单又好吃！
等一下？做煲仔饭哪有这么简单？
网上这些步骤，一吓一个准：
哈哈煲仔饭的麻烦费时我知道！
所以卡卡今天是有备而来：饭乎煲仔饭自制套餐。
超简单快捷、低门槛、小白都能做！
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直接给你们看网友的买家秀，方便好吃，还能做出锅巴！！
我们办公室有位做饭小白不信邪，非要亲自做一次，结果她自己都被震惊了！
荤香腊味，米粒弹糯，真的烧出一小层锅巴！
她拍拍吃饱的肚子说：“第一次煲仔饭就这么成功，有点小骄傲！”
做法简单，会不会味道打折扣了？
放心，跟普通的速食、自热煲仔饭不同，它是完整的材料套餐。
①自带小土锅，开火就能煮
②精选广州本地食材，传统本味
③食材全部预处理，菜鸟都能做好吃！
④明火、电饭煲、微波炉都能做，15分钟出炉！
简化了步骤，保留了精华的“煲”的部分，让你在家就能做出煲仔饭老店里热乎焦香的劲儿！
办公室吃过的小伙伴都表示，再也不点锡纸煲仔饭了！自己煮真香！
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网友们评论里出现最多的，也是好吃！广东人实评好吃！
好吃料足，关键是价格真比外卖便宜多了！
外卖用料稍好的，少说也要25+。
而今天这个自制套餐，一人份低至14.9元！
2盒食材+1口锅，39.9元，均价19.9元
4盒食材+1口锅，69.9元，均价17.4元
4盒食材，不加锅，59.9元，均价14.9元
除了经典广式腊味，还有：湘西烟笋腊肉、湖南剁椒银鱼。
可辣可不辣，能满足大部分吃货的口味！
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卡卡尤其推荐给这些朋友：
①一直想尝试自制煲仔饭的，这个成功率高，可以拿来练手！
②零厨艺爱吃煲仔饭的，自制比外卖更香，价格更便宜！
③外省朋友们，这是你们吃到正宗煲仔饭的大好机会！
附赠的煲仔饭专用砂锅
有饭当然的也有汤，卡卡还给大家准备了加热8分钟就能上桌的洪湖藕汤。
全国各地都有莲藕，但仅有洪湖藕被认证为国家地理标志农作物，还上了第一季舌尖！
《舌尖上的中国1》洪湖莲藕
最大特点是淀粉含量比普通莲藕高，更粉糯！
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最适合拿来炖汤，绵绵沙沙的融入汤里头，还没开锅就藕香四溢，喝起来是独特的浓郁甘甜，是任何一种甜汤都比不了。
干燥的春天来一碗，全身细胞都润得服服帖帖的了！
PS.每g莲藕仅含0.1g脂肪，担心长胖的姐妹也可以放心喝~
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今天推荐的这款，还是由亚洲十大名厨王海东指导烹制的。
根据传统鄂系菜做法，加入猪筒骨文火慢炖4小时，让骨汤充分融入藕中。
喝过的小伙伴都说，找回了在武汉喝藕汤的感觉，味道很正宗！
价格也很划算，我们工作室附近吃的藕汤，2人份58元，4人份78元！
而今天这款藕汤，一袋1.8斤重，3人份，有藕有汤（固体物含量超过g），汤头鲜美，才29.9元！多买还有优惠！
2袋49.8元！立省10元！3袋69.7元！立省20元！
对比下来，一家人外出吃一锅汤的价格，就能在卡卡家买3锅！
做法零难度，就能喝上大厨级地道风味，懒人、忙人、爱喝汤的朋友赶紧囤起来！
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1在家15分钟复刻地道广州风味先教大家，如何在家制作一份地道的广式煲仔饭，包教包会！①明火烹饪煲仔饭最推荐的做法还是明火烹饪，按照步骤，就能轻松做出饭焦。Step1打开包装盒，将米包、油包、肉包、葱花包依次取出，放入砂锅中。Step2加入一定量的水，保持开盖，中大火煮6-10分钟，煮到水快烧干，不再冒水泡，调至最小火。等饭香已经开始弥漫开来，依次加入油包、肉包、菜包，关火盖上盖子闷上5分钟。Step3最后，将酱料包倒入后搅拌均匀，一锅香喷喷的煲仔饭就完成了！②微波炉做法先将米和水倒入锅中，水加至煲仔侧边5mm左右。保持开盖放进微波炉，高火煮10分钟。然后沿着锅边加油，上面放肉和葱，盖上盖子，用低火煮7分钟，起锅放酱油搅拌即可！③电饭煲做法电饭煲最省事，除了酱料包，其余食材全部下，一键煮熟就好了！连火都不用看，超省心。2风味独特，每款都是心头好煲仔饭好不好吃，食材和煲每一样都得讲究。做正经煲仔饭，首先要准备一个砂煲，“越土越好”！砂煲虽丑，但浑身布满微细气孔的疏松质地，有利于水汽排出，煮出来的米饭干爽且粒粒分明。你们也不必去外面挑了，买煲仔饭直接送一口↓，还能循环使用。注意：1.煮热的砂锅，请勿直接用手触碰，以免烫伤2.砂锅使用寿命：明火建议6次左右，微波炉可以长期使用3.砂锅清洗：先用水泡一个小时，再用铁丝网/洗碗布清洁干净米也有讲究，要选细长的丝苗米，油脂丰富，香气浓郁，吃来有嚼劲。饭乎选用广州增城丝苗米，农场定向种植，专供煲仔饭使用，品质很稳定。点睛的酱油，既不能淡而无味，也不能喧宾夺主，盖过米饭的香味和配菜的原味。所以酱油也是饭乎请了广州的大厨特调，口味鲜甜而不咸。原料只取山泉水，只用非转基因的优质黄豆。经过3-6个月的发酵、曝晒、发曲，最终才能制成鲜甜无比的酱汁。藏起无尽鲜美，一滴入魂。浇上它，整一锅美味都升华了~饭面的食材也是精挑细选，让米饭都得到升华：①广式腊味：腊肠+腊肉饭乎的腊味饭用的是正宗的广式腊味和广式腊肉，肉包足足60g，分量比店里还足！戳图片即可购买腊肉是广东老字号荣业出品的，肉质紧实不柴，咸淡适中。腊肠要选晶莹剔透，三分肥七分瘦，这样才有足够的油脂渗透到米饭中，香而不腻。②烟笋熏肉：湘西熏肉+烟笋湘西的烟熏肉得用野生山胡椒木熏制，木头的芳香气味随着烟雾渗透腊肉的每一个缝隙。这样出来的腊肉干香不腻，层次会非常丰富~腊肉脂肪透明如金色琥珀，瘦肉精致泛出玫瑰色泽。搭配油烹过的冬笋，山野气息和腊肉的烟熏香味，揉为一体，味道粗粝豪爽又余味深长。戳图片即可购买③剁椒银鱼：湖南剁椒+湖南银鱼爱吃辣的朋友，一定要来试试银鱼煲仔饭！银鱼鱼干是洞庭湖的，不加调味，直接晒干的，锁住鲜甜的鱼味。干香的银鱼仔一煲，整一锅饭都是鱼肉的鲜味。戳图片即可购买搭配湖南惹味爽辣的新鲜剁椒，三两下就能吃到刮锅底，超下饭！戳图片即可购买三个口味任意组合，价格都超划算：2盒煲仔饭食材+1口锅，39.9元4盒煲仔饭食材+1口锅，69.9元4盒煲仔饭食材，不加锅，59.9元最低不到15元，就能吃上一份正宗煲仔饭！小土锅还能留着做砂锅菜、砂锅饭，怎么算都超值！戳图片即可购买买完煲仔饭，别忘记把鲜甜滋润的藕汤，一块带走哦~戳图片即可购买想要更多好物，点赞告诉我预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
