中国的美食是非常多的，中国的烹饪技术也是非常丰富的，有八大菜系，每一个菜系都有对于食材不同的处理，对于食材的烹饪方法也是不一样的。鲍鱼是一个高大上的美食，普通人家的餐桌真的非常难以见到，像一些比较珍贵的鲍鱼一只就需要几千块甚至是上万块，真是算的上天价了，鲍鱼的营养价值非常的高，主要还是因为数量稀少，物依稀为贵，并且有些鲍鱼的品种人工养殖是非常难的。而有网友调侃称：没钱的人不要随便去吃鲍鱼了，除了贵，可能你还听不懂服务员说话，这是为什么呢？一起来了解一下。
其实鲍鱼的种类是非常多的，我们经常吃到的鲍鱼一般都是国产鲍鱼，如果你出国吃鲍鱼的话，还有可能有更大的，国产鲍鱼一般个头比较的小，非常适合爆炒等等，还可以凉拌，口感香脆，肉质还很鲜美。还有一句话不知道大家有没有听说过，“千金难买双头鲍”，鲍鱼的头数越小，说明是比较珍贵的，也非常的好吃，因此1头、2头鲍鱼都是非常少的，有的话也应该要花上几千块才能吃到，所以千金难买双头鲍，南非的孔雀鲍鱼是非常出名的，用于清蒸比较好吃。
没钱的人为什么不要去吃鲍鱼？其实不是没有原因的。正因为很少人在自己家的餐桌上吃鲍鱼，出门吃鲍鱼总是闹出各种笑话，除了贵，可能你还听不懂服务员说话，如果你去吃鲍鱼，服务员肯定是要问你，你要几头鲍鱼呢，这时候你肯定以为是问你要几个鲍鱼。其实并不是这样的，几头的意思就是说一斤中有几个鲍鱼，比如你要九头鲍，意思就是一斤中有九个鲍鱼，头数越少的就意味着鲍鱼的个头越大，价格呢也就越贵，比较上等的鲍鱼一般就是3头鲍，个头比较适中。
鲍鱼的肉质是非常细嫩的，鲜而不腻，营养十分的丰富，并且鲍鱼中含有非常丰富的蛋白质，还有很多钙、铁、碘还有维生素A等营养物质，据说，鲍鱼里面的营养物质可以达到核桃的七倍还要多，并且鲍鱼还有比较好的医用价值，有调节血压的作用。
今天给大家普及的小知识是鲍鱼是按头来划分质量的，你记住了吗？国内的鲍鱼一般是比较小的，如果有机会可以去国外吃一些比较大头的鲍鱼，前提是你得有资金，你喜不喜欢吃鲍鱼呢？欢迎在评论区跟其他网友分享你的观点和看法。（图片来源网络，如有侵权，请联系删除）
