鲍鱼捞饭的做法及配方 [复制链接]

本文用到的食材有:鲍鱼老抽淀粉

西红柿是我们常见的一总食物，西红柿里面富含很多的营养物质，有胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、钾、磷、铁、镁、锌、铜和碘等多种元素，还含有糖类、蛋白质、有机酸、纤维素。所以它有很多的功效，有止血、利尿、降压、生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。我们可以经常的食用西红柿哦。

主料：鲍鱼(两个)。

调料：香菇(两朵)、油菜(三棵)、胡萝卜(适量)、参鲍汁(适量)、蚝油(适量)、糖(适量)。

鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭的做法

1鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒;

2少许橄榄油，爆香葱姜;

3放参鲍汁，这里用的是小包装，两包，颜色浅的是参鲍汁，颜色深的是蚝油;

4少放点糖，生抽提味;

5放入小鲍鱼，小火煨熟;

6青菜洗净下锅焯水，盛出备用;

7米饭扣在盘子里，摆盘，浇汁，撒上黑芝麻即可，简单易做，味道不一般。

醋的保存方式

醋一般要存放在凉爽干燥之处，然后用后盖紧，将瓶口残留醋抹干净，切记不要将其放在高温高湿之处。

这是一道具备护肝、护肾、杀菌和促消化神奇功效的美食，现在，你已经学会了它的做法，也知道了这道鲍鱼捞饭除了能满足我们的胃，更能带给我们健康，所以，快跟我们的做法动起来，给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧！