红烧鲍鱼
鲍鱼味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”，其肉质细嫩、味道非常鲜美。
原料：鲜活鲍鱼、生姜、蒜头、香葱、豆瓣酱、酱油。
做法步骤：
第1步、将鲍鱼刷洗干净，去内脏。
第2步、鲍鱼肉切花刀。
第3步、锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水。
第4步、将焯好水的鲍鱼捞出。
第5步、再将鲍鱼壳烫煮2分钟。
第6步、捞出摆盘。
第7步、蒜头和香葱切碎备用。
第8步、锅里加入适量食用油，放入蒜末和葱白煸出香味。
第9步、加入豆瓣酱。
第10步、倒入半碗清水。
第11步、放入鲍鱼。
第12步、加入酱油。
第13步、中火焖煮至收汁即可关火，中途适当翻面。
第14步、鲍鱼肉装入壳中，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
第15步、鲜美可口。
第16步、非常下饭。
小贴士：
豆瓣酱可以换成辣椒酱，味道一样棒棒哒。
来自美食天下美乐猪的作品。
