鲍鱼

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学会这道红烧鲍鱼,想低调都不行 [复制链接]

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ByAbby静的厨房

用料

7头鲍鱼想吃几个整几个!葱姜蒜适量红烧酱油半勺耗油1大勺一品鲜酱油1大勺鲍汁1小勺白砂糖1大勺盐根据口味决定是否需要玉米淀粉1大勺

做法步骤

1、7头鲍鱼

、勺子取肉给少许盐抓洗去除粘液再用刷子清洗表皮的黑膜

3、打十字花刀

4、鲍鱼飞水30秒

5、姜蒜爆香加入一品鲜酱油、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精

6、给适量清水(高汤最好)加一点鲍汁

7、鲍鱼上色

8、鲍鱼最多3分钟起锅

9、剩下汤水给适量水淀粉收汁浓稠

10、汁淋在鲍鱼上

11、鲜嫩美味

1、摆盘

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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