北京治疗痤疮医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1689219340431032125&wfr=spider&for=pc杏鲍菇怎么做好吃？试试这种新吃法，做法简单特别解馋，拌饭真香
随着暑气消散，最近北京的天气渐渐凉爽起来，真的有点秋天的感觉了，曾经萎靡不振的食欲也随之火速的活跃起来，又到了特别馋肉，只想大口喝酒大口吃肉的季节喽，尤其我家是偏“肉食动物”的，一顿没肉就觉得跟没吃饭一样，每次餐桌上没有个肉菜就觉得整个人都不好了，哈哈。
但是即便如此，还是得注意营养均衡，食物的多样化摄入啊，只吃肉不吃其他蔬菜和食材是万万不行的，说起有营养的食物，菌类绝对算其中的佼佼者之一吧。杏鲍菇又是菌类里较为常见又很棒的一种，可以提供人体必须的各种维生素和营养物质。可是坦白说我是不怎么爱吃杏鲍菇的，以前无非就和土豆胡萝卜之类的蔬菜一起炒着吃，觉得实在让人喜欢不起来。家里有杏鲍菇的试试这种新吃法，简单4步特别解馋，比肉还好吃。
不过呢，最近有了一种杏鲍菇的新吃法，顿时觉得找到了杏鲍菇的正确打开方式，做法不难，调味简单，无需其他冷门的食材和调料加持，就能把杏鲍菇做成一盘下饭菜，端上桌特别像一道肉菜，吃着更是太美味啦。下面就说说具体做法吧。
食材：杏鲍菇3根，大蒜5瓣，小葱适量
调味料：生抽，蚝油，红烧酱油，盐，玉米淀粉
做法：
1、这道杏鲍菇的美食少不了一碗入味的酱汁，在碗中放入生抽1.5汤匙，蚝油半汤匙，红烧酱油半汤匙，不到1克盐，玉米淀粉1汤匙，小半碗清水，充分搅拌均匀；
2、杏鲍菇3根洗净后，切成大约2厘米厚的段儿，在切好的杏鲍菇两面都打上十字花刀；5瓣大蒜切成蒜末，小葱切成葱末；
3、锅中放适量油，油热将打好花刀的杏鲍菇放入锅中，煎至两面金黄盛出备用；
4、锅中底油放入切好的蒜末炒出香味，然后放入煎好的杏鲍菇，倒入调制好的酱汁，煮2分钟左右，临出锅前撒上小葱碎就可以吃了。
这样一盘好吃的蒜香爆汁杏鲍菇就做好啦，切了花刀的杏鲍菇看上去像一个个小鲍鱼的样子，吸收了浓郁的汤汁，每个都特别入味有嚼劲，不爱吃蘑菇的人我保证也能独吞一大盘呢，而且别看这是道素菜，真的比肉还香，拌饭实在太绝了呢。每次家里这么做杏鲍菇吃，都是一上桌就迅速抢光呦，不信试试看哇。
小贴士：
1、杏鲍菇切段不要太薄或者太厚，太厚不太容易入味，太薄打花刀容易断掉，打花刀的时候要注意轻重，不要把杏鲍菇切段；
2、杏鲍菇煎的时候要用小火慢慢煎，不然容易出汤汁；
3、调味料是根据3根杏鲍菇的量，如果杏鲍菇用的多或者少，可以酌情增减。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就
