北京中科医院曝光 http://m.39.net/pf/a_4892467.htmlByvivirho
用料
鸡半只鲍鱼6个红葱头、姜块、蒜头适量鲍鱼汁一勺柱侯酱一勺鸡腌料生粉一茶匙盐半茶匙生抽一勺广东米酒一勺油两勺
做法步骤
1、鸡切块后，放入腌料腌制半小时。
、鲍鱼清洗干净后，去掉内脏和壳，用花刀，这样才能更好入味。
3、红葱头、姜块、蒜头备好。
4、锅烧热后放入鸡肉煎制两面金黄色即可，煎后后捞出鸡肉备用。
5、原锅放入鲍鱼煎制金两面金黄色即可，煎好后捞出备用。
6、砂锅中放入油，油热后放入红葱头、姜块、蒜头炒香。
7、放入煎好的鸡肉，倒入鲍鱼汁和柱侯酱炒匀。
8、放入煎制好的鲍鱼
9、放入一碗清水，盖上盖子中小火焖6分钟。
10、6分钟放入葱段，盖上盖子。
11、沿着锅边淋一圈广东米酒，再焖一分钟，然后开盖大火收汁，收汁时可以尝一下味道，如果味道淡就加适量的生抽。
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