鲍鱼

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逢年过节必备的菜,能够轻松学会,你很值得 [复制链接]

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洋葱木耳炒肉:瘦肉切片,用生抽腌几分钟,木耳提前泡发,撕成小块,洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块,热锅凉油,放入肉片炒散,至熟,放入洋葱、胡萝卜块,翻炒。放入花椒粉、盐,炒到洋葱半透明时,放入木耳和青椒,翻炒几下,放点味精,炒匀出锅,很平常的菜,却很美味。

肉炒油豆腐:油豆腐切对开,肉切片,水发香菇切丝,大蒜切成断备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入肉片翻炒,放入水发香菇丝继续翻炒,加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。

红焖鲜鲍,将洗净的鲍鱼放入沸水锅中煮,水冷却取出鲍鱼。把鲍鱼在底下的一面用刀横刻上花纹,不要切断。炒锅洗净,中火烧锅,放入香菇略炒后,加鲍鱼片、清水毫升焖约1分钟,下酱油、味精、胡椒粉再焖1分钟,最后淋香油和鸡油。然后加入青绿椒装盘即成。根本无法形容这食物有多美味,品味食物的质感!

清炖羊肉,羊肉洗净切块,用盐、料酒、葱、姜、蒜腌制些许。萝卜切块,葱部分切丝,姜蒜切大块。取锅加水将羊肉放入。大火烧开后转中火,加入葱、姜、蒜、八角、花椒、大料、盐巴,中火继续炖煮。加入葱丝、盐、味精、鸡精、转小火炖大概15分钟,出锅前适当调点调料撒上香菜即可!

海鲜菇爆鸡胗:鸡胗焯一下,切片,海鲜菇洗干净;葱花爆锅,炒鸡胗;过会加海鲜菇、青椒、蒜片,最后放味椒盐,出锅。非常的简单,还很美味,吃过之后不会后悔的,如果你也喜欢,赶紧学起来吧。

红烧鲈鱼:红烧鲈鱼营养丰富,味道鲜美,做法也简单很多人都喜欢的家常菜。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

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