知名青少年白癜风专家 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/170628/5496811.html最近福州的生腌是有多受欢迎，好几个朋友相约吃饭不约而同都表示想要吃生腌，对于我一个吃不习惯生食的人来说可是万般不情愿的，无奈朋友一再打包票绝对不会让我失望，鄙人也只好随大流了。
来到一家据说现在很火的生腌店，店铺很新，装修的风格是那种一眼望去，和生腌没啥关系的店，倒有点像咖啡店、甜品店之类的小清新风格，很干净整洁。
店内共有两层，厨房是开放式的，让你看着很安心。走进大门一个大大个的冰柜里装满了各式各样的生腌海鲜，品种非常多，看着让人很有食欲。
让人惊喜的是店里除了生腌，还有捞，的小海鲜，店里还有牛肉粥、花胶鸡粥、海鲜粥，小龙虾拌面等主食。据说店里还有隐藏菜单，有老板娘做的带有妈妈味的红烧肉。
小龙虾拌面
进店的时候看到老板和员工在一只只地剥小龙虾的肉，感觉很用心，就点了一份，龙虾肉带点微微甜，小朋友也能吃。
九宫格
里面有螺，虾，鲍鱼等七种海鲜，两种素菜，像螺、鲍鱼是捞汁的，吃起来味道还不错，硬要说哪一道最好吃个人觉得是捞汁小鲍鱼，冰冰凉凉的，非常适合夏天来吃。
小龙虾尾本来以为是那种冰冻的，但没想到肉质紧实饱满，应该是新鲜小龙虾做的。
作为98元一份的菜品的在量上来说其实不算多，但却胜在品种丰富，可以一次性吃到多种食材，还是挺不错的。
搭配的酱汁带着柠檬的清香却不会有明显的酸味，鲜甜中带着层次感，搭配店里的粥味道还是很不错。
脱皮酱虾
第一次吃这种，一只虾+米饭+海苔片包在一起，一口一只，吃起来很让人满足。
捞汁八爪鱼
8元一份6只，味道很不错，就是量有点少，不过八爪鱼我们自己去买也是很贵的。
对于生腌的东西我还是有点吃不习惯，我们当时点太多了，生腌虾还剩一些打包回家，蒸熟后意外发现味道非常的赞，肉质和新鲜的白灼虾差不多，但却有股淡淡的酒香和回甜，非常新鲜，8元一份，个头也挺大，觉得还挺值得。
福州作为沿海城市，对于食材鲜的认知和应用可以说是得心应手。可说到最能吃“生”，潮汕人要说是第二，没有人敢说第一。
无论是螃蟹、生蚝，还是血蚶、虾菇，加入海盐、酱油、辣椒、蒜头等调味浸泡入味，只需半天便成为了潮汕人口中的“毒药”。
如今随着时代的发展和交通的便捷，各地的饮食文化也在不断的传播和创新。吃“生”在影响着福州人的同时，也影响着来自其他各地的新福州人。
三伏天，已经进入夏天最热时期的火炉福州，在这样燥热的夏天，约上三五好友来一份生腌或者捞汁，在唇齿舌尖将种种鲜味和清凉吸入口中，想必这就是福州人对自己最好的犒赏了吧！
