在王庄开了十多年的大排档，从一家店面，扩大成现在的两家，总有他的过人之处。
最近一次关顾是在倾盆大雨的午后，因为朋友提前约好，就算大雨也必须赴约。
因为第一家店面较小的缘故，有时候客人太多，经常坐不下，最后老板就把就近的店面也租了下来，两家店面距离10米左右的距离。环境比较简单，如果对环境有要求的还是避开吧。
说的就是龙庭大排档——百度百城百味带你打卡福州的第十二站！最爱他们家的葱油系列的菜品，这次居然没有我最爱的黄蛤了，哭！不过葱油花蛤和葱油蛏味道也很不错，也是秒没的那种。（整理照片的时候，发现花蛤忘记拍了）
福清滑蛏汤，是我最近比较喜欢的汤品，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的估计是因为里面加入了一种“酸笋”的配料，喝起来会有一种发酵之后酸味，第一次喝的时候会觉得奇怪，不过越喝会越喜欢，酸酸的，搭配滑嫩爽口的蛏肉，很上头。他们家算正常发挥。
还有一道汤品是鸡腰子炖酒，酒味很浓，只是除了酒味外就略寡淡了。
白灼虾就不过多介绍了，新鲜好吃。
重点介绍一下今晚的第二盘虾，醉小虾，肉质鲜美又脆嫩，搭配香辣爽口的酱汁，这个味道太适合夏天了，做为下酒菜也是绝了。
葱油猪头肉，又一道葱油系列的菜品，他们家真的很爱葱油，不过猪头肉葱油的做法也保证了肉质的原汁原味，放上一点葱和辣椒，然后浇上热油，特别好吃。
还有凉拌海蜇和泡凤爪，作为凉菜也是很不错的。
最后吐槽一下酱烧鲍鱼，看起来还是很有食欲的一道菜，可是口感却不是很好，鲍鱼吃起来偏硬，不是很新鲜，可惜了这味道。
还有一道香辣蟹，也是同样的食材问题，海鲜好不好，作为福建人真的只要一口就知道。这道螃蟹，一口下去肉质软绵绵的，就知道不太行哈。不过味道是真的好。
最后建议店家在食材选择方面还是要用心一点。毕竟食材是否新鲜决定了整道菜品的呈现。也决定了食客是否会再次关顾。#福州探店打卡#
