治疗白癜风专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/大家好，我是娟子，今天来为大家分享一道快手菜，白菜的做法，白菜是一种很常见的蔬菜，它是一种普通的不能再普通的蔬菜，白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“”的美誉，下面我们一起来看看娟子是如何用白菜做出的美味；
1；我们先来准备一把粉丝，加入开水先把它泡一下，直接用开水可以直接把粉丝泡熟
2；掰几片白菜叶子清洗干净，白菜帮和白菜叶分开
3；白菜叶子切长条，白菜帮我们切成细丝，切好后放盘中备用
4；锅内加水烧开，放入泡好的粉丝煮熟，粉丝煮熟后捞出过凉水
5；透凉的粉丝里面，倒入少许的老抽搅拌均匀至上色
6；锅中倒油烧关烧至7成热时，把油转动让油自然冷却，这一步叫炙锅，这样子炙过的锅炒粉丝就不会粘锅了，非常的实用
7；油温冷至三成热时，放入葱姜蒜和干辣椒，花椒炝一下主要是让炒出来的味道更香
8；放入切好的白菜，快速翻炒至均匀，白菜稍炒一会儿以后，放入粉丝
9；这个粉丝是提前用老抽上过色的，直接用大火把它炒散
10；粉丝炒饭之后开始调味，放入鸡精，盐，白糖，少许的蚝油，大火快速翻炒至均匀
11；最后淋入几滴香油，翻炒均匀后即可出锅
12；撒上少许的葱花点缀，简单美味的一道白菜炒粉丝就做好了，是一道非常家常且又下饭的菜，喜欢的快动起手来试试吧！
小常识；
1.切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。
2.烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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