治白癜风的专业医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/食材清单:
1、鲍鱼:6只
2、粉丝:20克
3、盐:适量
4、生抽:适量
5、蚝油:适量
6、花生油:适量
7、大蒜:50克
8、胡椒粉:少量
烹饪步骤:
1、鲍鱼先将肉和壳分离,肉和壳都要清洗干净,
2、粉丝先用开水泡软
3、蒜切末、取大部分蒜末放入盐和一点黑胡椒粉搅拌均匀
4、加入蚝油和生抽搅拌均匀
5、起锅热油,爆剩下少量的蒜末。(如果喜欢辣的可以在此步加辣)
6、油热将油和爆香的蒜末一起倒入生蒜末里搅拌
7、在盘里摆好鲍鱼壳,鲍鱼摆放顺序:壳-粉丝-鲍鱼肉-浇蒜末油。
8、全部摆好后,上锅蒸,蒸15分钟左右即可,熟了立马停止,防止鲍鱼肉变硬。
9、换个漂亮的盘摆放整齐,卖相好看更加有食欲
岛民提示
1、鲍鱼在购买时,不要买死的、冰冻过的鲍鱼。肉感肉质不一样。