北京重点皮炎医院 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/210612/9057338.html向往的生活，杏鲍菇假装鲍鱼，教你做出比鲍鱼还好吃的杏鲍菇
向往的生活里，有一期黄渤想为难黄磊给自己做鲍鱼，黄磊一时机智，用杏鲍菇做了一盘菜假装鲍鱼。看大家吃得很开心，就知道炒得有多好吃了。今天小编教大家也用杏鲍菇做出堪比鲍鱼的美味菜肴，杏鲍菇炒肉片。
杏鲍菇是既可以吃，还可以治病，是珍稀食用菌的新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还能降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。闲话少说，咱们开始做吧！还是假装鲍鱼吧，哈哈。
杏鲍菇炒肉片
食材：杏鲍菇2个，瘦肉3两，葱段、姜丝、蒜末少许
步骤：
1、将杏鲍菇切成薄片，转盘备用
2、瘦肉装入小碗，撒上淀粉、老抽，食盐腌制15分钟
3、2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺白醋，少许白糖，食盐，调成酱汁
4、开火，锅里倒入适量食用油，将腌制好的瘦肉倒入锅中翻炒至瘦肉7分熟
5、将瘦肉捞出，留油在锅中撒上姜丝，蒜末，以及几根葱白，煸出香味
6、倒入杏鲍菇，大火翻炒，至杏鲍菇变软
7、将炒好的瘦肉倒入锅中。搅拌均匀
8、把事先准备的酱汁倒入锅中，大火收汁
9、撒上葱段，翻炒
10、出锅转盘
