得了白癜风 http://m.39.net/pf/a_4520931.html上周喵有写了川菜海鲜的吃法，喵友们跃跃欲“吃”。而作为中国八大菜系之一的湘菜，与海鲜的结合又能碰出怎样的火花呢？
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；
品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湖南人不分男女老幼，普遍嗜辣。无论是平日的三餐，还是餐厅酒家的宴会，或是三朋四友小酌，总得有一两样辣椒菜。
俗话说“贵州人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。煮海鲜，当然也少不了辣咯～
区别之一是是否有“麻味”，贵州的辣比较复杂；有酸辣、麻辣、甜辣、纯辣，四川的菜更多的是麻辣，而湖南则是香、咸辣味居多。
随着喵一起来看看以下这些“湘”海鲜吧～
干蒸海鲜锅
干蒸海鲜，不用任何的调料，很好的保留了海鲜本来的鲜味，下面铺满了粉丝，河蚌+蛏子+虾仁三种海鲜组合，肉质很鲜嫩甘甜。
葱姜小肉蟹
姜葱小肉馅混合姜葱的香味，让蟹肉的鲜甜完全释放出来，入口即化，细腻鲜甜。
口味蛏子王
把肉壳分离，水烧开下入圣子壳烫热待用，炒锅上火加入食用油烧至50度左右下入姜,蒜，豆瓣，辣椒等炒香，再放入蛏子肉翻炒，加入高汤，大火焖制一分钟收汁即可。
椒盐皮皮虾
皮皮虾裹上椒盐，虾壳炸得嘎嘣脆，虾肉却无比鲜甜。配上姜末、椒盐和辣椒，伴着下酒或是打牙祭都是绝佳的选择~
青椒炒鲍鱼
将鲍鱼去壳留肉，改刀成片，开水中过水。把青椒切片，五花肉和蒜仔切片，把五花肉放锅中煸香下入青椒炒熟，把加工好的鲍鱼入锅中一起翻炒即可。
香辣海鲜汇
锅内材料很丰富，有虾、蟹、八爪鱼，最下面是乌龙面，还有韭菜和超级入味的酸萝卜。
海鲜烫烤
主打的自然是海鲜，梭子蟹、罗氏虾、花螺、基围虾等，可涮可烤，每一口都能吃到海鲜特有的香甜味。
以上哪道是你的“菜”呢？
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