现在的人们对食物的要求越来越多，都想吃健康营养的，今天小编就和大家分享海鲜和多种食材的做法。
第一种，清汤活海参。第一步需要准备主料活海参一百克，需要准备的配料，菜胆一颗，鸽蛋一个，炸肉35克，竹笋5克。第二步准备调料，清汤一百克，鸡汁五克，味精五克，盐五克。第三步做法，首先把活海参顺长切开，洗净内脏，使之能拉成一条。鸽蛋煮熟剥去壳，菜胆飞水备用。然后把切好的海参放入冰块中冰镇一小时，取出后入开水烫透。然后捞出，装入容器内，在旁边摆放鸽蛋、菜胆、炸肉和煮好的竹笋。最后清汤烧开，调味后浇带海鲜上即可，特点营养丰富，汤汁清香。
第二种福禄三宝参，，第一步准备主料水发海参一只。第二步需要准备的配料，进口生蚝一只，大连鲜鲍鱼一只，水发竹笋10克，鸡粉10克，胡椒粉5克。准备的调料，浓汤克，盐五克，鸡汁十克，鸡粉十克，胡椒粉五克。第三步做法，水发海参鲍鱼分别用高汤煮透，放入盛器中待用。然后另起锅加入菜胆、竹笋、飞水待用。将生蚝飞水不要煮老，放入沸水中半分钟即可待用。然后起将砂锅，放入浓汤烧开，加海参，大连鲍鱼，生蚝，竹笋，菜胆，大火炖五分钟，撇去浮沫，出锅即可。特点，汤汁浓郁，色泽奶白，鲜香滑嫩，营养丰盛。
第三种过桥米线，第一步需要准备原料，鸡胸肉30克，西兰花20克为馅30克。第二步调料的准备，鸡骨汤克。第三步制作的过程与方法，西兰花洗净切成段，然后把鸡胸肉洗净，切小片米线剪成段。再将鸡骨汤放入锅中加热，再放入西兰花鸡肉一起煮制熟软。将米线放入滤网中，用水冲洗，后放入锅中，等米线熟透后即可完成。
第四种桂林米粉，第一步原料准备米粉克烧鹅克，菜心克，简骨汤克。第二步需要准备的调料，盐、姜、葱各五克。第三步制作的过程与方法，首先发香葱洗净切碎。然后将菜心洗净待用，锅中烧开水，放入米粉。煮熟后捞出过冷水，把猪骨汤放入锅中，加热米粉住锅底，放烧鹅，菜心稍煮，调入盐即可。
第五种北川凉粉，第一步需要准备原料豌豆凉粉克。第二步准备调料，盐五克，酱油十克，土十五克，白糖五克，花椒粉一克，蒜二十克，葱五克。第三步制作的过程与方法，首先将豌豆凉粉儿先切丝摆入盘中，将盐，酱油，醋，白糖，花椒粉，蒜蓉调成味汁。然后将调好的味汁浇在凉粉上，撒上葱花即可，味道非常鲜美。
今天小编和大家分享这种这五种美食的做法，网友们如果喜欢可以在家尝试。如果有喜欢的菜系，可以在下方留言小编看到会及时为大家更新的。
