本文转自百家号作者划拳喝酒吃串串推荐语：很多传统的菜名确实是很奇怪的，还没有吃过狮子头的时候也是百思不得其解！
这4个中国菜名，让外国人看了很“困惑”，为啥要叫狮子头呢？
我们都知道中华文化源远流长，上下五千年的历史当中孕育了特别多的文明，其中关于饮食文化就特别出名，我们中国的美食种类特别多，这也跟我们的饮食文化有上千年的历史积淀分不开关系，源远流长的饮食文化，也给我们国家的国民留下了宝贵的精神财富，有很多古代创始的美食都特别好吃，然而有一些美食则有着自己独特的名字，这些菜名听起来就特别好听，基本上每一个菜都会有一个历史传说，让人感到非常困惑不解的菜名也都有了一些特殊的含义，听起来真的是特别美妙，可是这些能被中国人理解，老外却没有这么深厚的中国底蕴根本就理解不了，为什么有些中国菜的菜名那么奇葩困惑呢？
第一个是虎皮青椒，其实这道菜的原料是用青椒做的，里边塞上了一些猪肉馅儿，在锅里煸油煎成胶壶的形状就是因为青骄外皮受过高温油炸之后，会变得像老虎身上的那些花纹一样，所以被我们国家的文人墨客取名叫做虎皮青椒，是一种抽象的说法，当然也是一种美好的形容，相信读过我们中国古诗的外国人可能就会理解这个虎皮青椒名字的由来了，真的是特别美妙。
第二个是佛跳墙，其实这是闽菜的头牌菜，佛跳墙，不管是从用料还是制作工艺都特别讲究繁复，里面的材料极其珍贵，比如海参，鲍鱼，等等，而且它极其耗费功夫，可是这个菜里边的营养成分一点都不低，不仅非常美味，最重要的是营养物质也特别丰富，不仅美容养颜，还对我们的身体免疫力有很大的提高，但是很多老外看到这个名字的时候都非常困惑，为什么是佛跳墙呢？真的以为是有佛祖在跳墙吧，不过真的看到这个菜样子的时候就发现自己真的是想多了。
第三个是叫花鸡。叫花鸡在我们国家也是非常有名的一道民间小吃了，它的历史也非常悠久，在古代的时候就非常有名了，现在更是有很多人喜欢吃这种做法的鸡，叫花鸡，是用荷叶把童子鸡包起来之后外边裹上一层泥土放在火里边烧制而成，一般烧完之后叫花鸡吃起来外酥里嫩，而且有一股浓浓的荷叶香气，外国人第一次听到这个名字的时候，可能对中国文化不是太熟悉，还以为是让叫花子吃的鸡呢。
最后一个就是我们国家大名鼎鼎的狮子头了，其实在中国有很多类似的菜名都非常奇葩，狮子头是什么呢？说白了不就是一个大肉丸子嘛，不过大肉丸子不仅非常直白，而且非常浅显，实在是太没文化了，我们也知道中国的文化讲究含蓄美，而且一般都讲究犹抱琵琶半遮面的朦胧之美，所以文人墨客才给这些大肉丸子起了一个高雅的名字，叫做狮子头，如果是不了解中国文化的老外看了还以为是用狮子的头做的菜吧。
原文标题：这4个中国菜名，让外国人看了很“困惑”，为啥要叫狮子头呢？发布日期：12-:47原文作者：划拳喝酒吃串串
