鲍鱼

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新年一道寓意极好的美食,一夜暴富葱香鲍 [复制链接]

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这道过年网红美食又有寓意极好的菜,做法又非常鲜美的一夜暴富了,新年快给家人露一手吧。

By吴妈厨房

用料

莴笋1根新鲜鲍鱼6只六月鲜1克轻盐特级牡蛎酱油1勺味达美臻品料酒1勺香葱1棵禾然有机q橄榄油1勺胡椒粉少许

做法步骤

1、莴笋去皮清洗干净后切成段,取中段。

、莴笋刨成薄片。

3、锅中加入水烧开,放入莴笋片焯水1分钟左右捞出。

4、碗中加入纯净水,把焯好的莴笋放入过滤一下。

5、准备盘,把莴笋折叠放入盘边围成一圈,余下的放入中间。

6、新鲜大鲍鱼让店家处理好,回家用刷子刷洗干净。

7、清洗好的鲍鱼剖成薄片。

8、鲍鱼片用生姜片和香葱段,加入味达美臻品料酒,胡椒粉一起腌制5分钟左右。

9、锅中烧开水,倒入鲍鱼片焯水一下即可捞出装盘,倒入六月鲜1克轻盐特级牡蛎酱油和香葱碎,取一个小锅烧热加入禾然有机橄榄油烧热后倒入即可。

10、上桌即可。

11、鲜嫩多汁味美的葱香鲍鱼就可以享用啦!

小贴士

鲍鱼一定用大鲍鱼,口感好,水开放入即可捞出,煮的时间久,又老又不好吃。

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣50克,洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量调拌,分顿佐餐食用。

止腹痛,止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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