简单鲜美的蚝汁鲍鱼,这道家常菜特别普通, [复制链接]

蚝汁鲍魚

鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金、海珍之冠”，其肉质鲜嫩、营养丰富。

原料：鲍鱼、蚝油、食用油、料酒、高汤、淀粉水。

做法步骤：

第1步、鲍鱼洗几遍至干净。

第2步、将鲜鲍鱼平面上逐个切小斜刀(便于入味)锅中水小火烧开，将鲍鱼下锅焯1分钟快速捞出(保持鲜嫩肉质)。

第3步、锅中放入食用油、五香粉、料酒、蚝油`高汤、放入鲍鱼快速翻至均匀受热，并至其入味勾芡出锅。

第4步、蚝汁鲍鱼成品营养丰富、颜色红亮、肉质鲜嫩

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