10只5头鲍鱼1只湛江鸡,做鲍鱼炆鸡光 - 生活环境 - 鲍鱼鲍鱼

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发送短消息 UID 222 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 TUhjnbcbe TUhjnbcbe 组别新手上路生日帖子41 积分11 性别注册时间2020-03-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2023-03-24 20:48 \|只看楼主鲍鱼炆鸡原料：大连鲍鱼5头10只，湛江鸡件1只，葱段10克，姜1.5克，油克，绍酒15克，上汤克，精盐1.5克，味精2.5克，深色酱油5克，胡椒粉0.05克，湿淀粉20克。制法：先将鲍鱼斜切刀花，再将光鸡件用湿淀粉10克拌匀。烧镬放油克，将鸡件放在油里拉油至仅熟，倾在笊篱里，将镬放回炉上，把料头、鲍鱼、用酱油调色，撒入胡椒粉，用湿淀粉打芡，加包尾油10克上碟便成。
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