白癜风最初几天照片 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/160319/4793221.html吃是一种幸福，会吃是一种情趣，希望大家都可以做一个有情趣的幸福人！大家好，我是小谭家常菜的小谭，分享家常菜，体会做饭的乐趣，今天为大家带来了一道经典的传统家常菜，希望大家喜欢！
大自然是神奇的总是馈赠给人类许许多多的食物，真菌菇类就是其中典型的代表，比如各种各样的蘑菇，记得小时候看动画片里面从不缺少类似采蘑菇的情节，像什么采蘑菇的小姑娘等等，电视剧里也已经司空见惯，尤其是在饥饿难耐的时候，总是会柳暗花明的发现一朵珍贵的可食用的菇类。这几乎成了电视剧的惯例。今天我们要说的是真菌界的一种新品种——杏鲍菇，烹饪方式多样，这样做能馋死人，而且营养美味，孩子超爱吃！
大多数真菌菇类都是集食用、药用与一体的，杏鲍菇尤其如此，因为它有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，一听这名字的来历就知道它的营养价值有多丰富。不仅有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化的好处，而且经常食用还有增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。虽然市面上的价格比一般菇类要贵一点，但依然挡不住老百姓对它的喜爱。今天要分享的是杏鲍菇最好吃的做法，也是最经典的吃法，杏鲍菇炒肉，让肉香被杏鲍菇完全吸收，充分融合，而且营养价值不流失，做法超简单，一上桌全抢光。
家常版杏鲍菇炒肉
食材：杏鲍菇一个、里脊肉二两
配料：生抽、食盐、葱姜蒜、料酒、酱油
做法：
1.将一个杏鲍菇清洗干净，改刀切成自己喜欢的形状，然后在准备几朵香菇，同样切块，装盘备用。
2.里脊肉二两，切成片状，葱姜蒜切片，我用的是在冰箱冷冻的肉，比较好切，大家也可以放到冰箱冷冻一下。
3.起锅烧油，油温六成，吸入葱姜蒜片爆香，之后下入肉片爆炒，滴入几滴料酒、加入适量食盐入个底味。
4.之后，下入切好的杏鲍菇和香菇段大火爆炒至断生，
5.转小火调味：加入适量食盐、适量生抽、几滴酱油调色，转大火将调料化开翻炒均匀。出锅装盘撒上适量葱花点缀一下即可。
杏鲍菇具有抗癌、美容的作用，女士可以经常食用。杏鲍菇还可以润肠道，防止便秘。选购杏鲍菇时不要选择菌盖打开的，这说明采摘有些晚了，营养价值会大打折扣。
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