拌杏仁茄子：1.材料准备好；茄子洗净切薄一点的长条。2.放入油锅中慢煎，煎至软熟后盛出待用。3.番茄切丁，蒜切沫，锅里热油后爆香蒜蓉。4.将番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉；用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁。5.倒入茄子碗中拌匀，撒入杏仁碎即可。
豆腐烧香菇：1、豆腐切方块，摸点盐腌制两分钟。2、将豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉。3、放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。4、锅中放少许油，加入五花肉煸炒，直至油炸煸炒出，表面微微发黄。5、加入适量的酱油，冰糖一起煸炒上色。6、倒入适量的开水，加入八角，桂皮，姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟。7、再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟。8、加入适量的盐和胡椒粉，大火收汁。
辣椒炒红参：1、取出红极参解冻片刻。2、青红椒去蒂去瓤，切条，红极参同样切条状。3、热锅下油放姜蓉。4、倒入青红椒条。5、加入盐和糖，翻炒。6、再倒入红极参条，加入鲍鱼汁，翻炒几下。7、加入水淀粉收汁。8、三分钟就搞定一盘色香味俱全的营养菜肴。
炒米粉：1、准备一个鸡蛋，放入碗中搅匀。2、然后准备少许青菜或者白菜切末3、准备少许蚝油后就可以烧热油了4、将鸡蛋炒散后放入白菜和蚝油继续翻炒5、炒出香味后放入泡好的米粉6、炒熟后放入适量的食盐，喜欢鸡精的朋友可以放一点即可
黑椒牛肉：1、将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2、拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3、畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4、炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
