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浓香鸡翅撞上鲜嫩鲍鱼,新年宴客的惊艳一味 [复制链接]

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浓香鸡翅撞上鲜嫩鲍鱼,新年宴客的惊艳一味

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喷香味美的「鲍鱼鸡翅煲」,家常做法简单快手,让你轻轻松松就可以大快朵颐!

鲍鱼和鸡翅分别简单腌制,爆炒后加水放入砂锅焖煮,鲜嫩多汁的鲍鱼搭配软烂入味的鸡翅,浓郁香气交相融合,美味火花霎时四溅~

?????♀?食谱作者来安利

悦希公主:

“鲍鱼鸡煲起源于香港,看着非常难,实际上是道非常简单的港式料理。鸡肉炖过的汤汁配上鲜美的鲍鱼,揭盖锅盖,香味飘出,令人食欲大开!”

食谱作者:

悦希公主

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用料

鸡翅可根据个人姜6片蒜6瓣大葱1/2根盐适量糖3勺鲍鱼可根据个人蚝油2勺料酒2勺老抽适量生抽适量黑胡椒适量洋葱半个

做法

01.鸡翅、鲍鱼洗干净。鲍鱼洗干净后撕掉肚肠,用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净,再划花刀,用少量料酒,半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用。

02.鸡翅前后各划两刀,将姜丝切丝,加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可。

03.热锅下油爆香大葱、蒜,洋葱放入腌制好的鸡翅,爆炒3分钟左右,加入一勺料酒。

再加入鲍鱼爆炒2分钟,然后加入水搅拌均匀,加入少量生抽起锅。

04.放入砂锅,摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟,撒上一把香菜即可。

?????厨友说?????

抱塔镇河妖:“第一次尝试做,很入味,很好吃!”

登燈瞪蹬:“成功啦!美味~”

Photoby

我就是爱做菜别叫我停下来1

郑子晨妈妈:“第一次做味道还不错,鲍鱼出锅前10分钟放。”

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鲜美的鲍鱼还有什么好吃的做法呢?

期待大家在留言区分享哦!

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