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微店如何零成本推出来一个品牌我用这10招 [复制链接]

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螃蟹炒油豆腐较高热量食材:螃蟹5只油豆腐7块新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1新鲜螃蟹步骤2洗净,去腮,胃,心和肺步骤3加入食盐,料酒和玉米淀粉拌匀,腌制10分钟步骤4油豆腐切开;生姜切丝;香葱切段;大蒜切片步骤5花椒和干辣椒步骤6锅里倒入适量的油烧热后,放入花椒,生姜丝和干辣椒炒香步骤7放入螃蟹,翻炒至变色步骤8放入油豆腐翻炒均匀步骤9放入大蒜和香葱段步骤10出锅前,淋入陈醋步骤11即可成品图清蒸大闸蟹较高热量食材:大闸蟹4只步骤1新鲜大

今天这篇烧脑的文章总计字,大约需要你8分钟时间阅读,至少能帮你明白以下几个营销道理:

1.营销要快人一步,动员一切可动用资源

2.口碑就是最好的营销,低成本高成效

3.营销没有什么套路,真诚就是最好的道路

4.要为自己的品牌代言,才可以让自己走的更远

5.最好的营销就是做到更好的日常

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好了,现在开始进入正文:

开边蒜蓉粉丝虾较高热量食材:虾24只粉丝2小把步骤1将粉丝用凉水泡软,沥干备用步骤2将虾洗净沥干,减去虾枪、虾须,取出沙袋用剪刀自下头底部探入,将虾背剪开,剔除沙线步骤3将蒜瓣洗净,切成蒜末步骤4将粉丝均匀摆放在盘底,将虾背打开,加入蒜末,依次排开步骤5将蒸鱼豉油、蚝油、生抽、盐调成料汁步骤6锅中倒少许植物油,将余下的蒜末倒入煸炒至变成金黄色步骤7将料汁、白糖倒入,煮至冒泡烧开,浇至在虾背处步骤8蒸锅加水烧开,将装有食材的器皿放入,中火蒸7-8分钟,关火焖1分钟取出步骤9将香葱末摆在器皿中间,将烧至7成热的植物油自上而下淋入,即可上桌成品图剁椒干煎虾较低热量食材:虾10只核酸过检速冻大虾海鲜水产

香烤鱿鱼较低热量食材:鱿鱼克葱段姜片适量胡萝卜半根紫洋葱半个步骤1鱿鱼去掉内脏和黑色表膜,冲洗干净沥干水分备用。步骤2鱿鱼放入碗中,加入葱段姜片,3大勺烧烤酱、1大勺海鲜酱、1勺蚝油、2勺蜂蜜。步骤3反复揉搓鱿鱼,使得酱汁入味,上色均匀。步骤4可以这样放入保鲜袋,系好收口,腌制1小时,期间可以多次揉搓。步骤5胡萝卜和洋葱都切丝。步骤6烤盘上铺好锡纸,平铺好洋葱丝和胡萝卜丝。步骤7腌制好的鱿鱼摆在蔬菜上。步骤8烤箱预热度,5分钟。步骤9鱿鱼放入烤箱,中层,选择上下烤模式,先烤10分钟。步骤分钟到了拿出来,刷上一次腌制的酱汁,把鱿鱼翻过来再刷一

很多餐饮老板都遭受过美团点评饿了么等业界吸血鬼的剥削,花钱买评论,买广告位,买外卖排名,买首页广告,还有花钱买新媒体广告的,买大v品鉴的,买霸王餐的……这些举措见效快,劲头猛,就像兴奋剂一样,来的快,去的也快,一旦染上就会上瘾,想戒掉就很难。

对于大的餐饮店来说,这都是预算之内的,砸钱然后才能赚钱,这就是生意之道。然而对于一些小餐饮店来说,敢这么砸广告就等于是破釜沉舟,如果没砸准的话那就等于釜底抽薪了。

小餐饮资金薄弱,经不起大折腾,但是不花钱,又怎么做营销呢,这就是我今天要讲的重点。

先举一个例子,我们自己的砂锅品牌锅沸沸,从15年创立至今,在营销上几乎没有花过一分钱。很多人会觉得不可思议,没花钱能让陕西电视台几番报道,能上报纸上网站,还能在点评网上占据排名第一的位置,在团购网站人气排名第一。今天我就结合我们的品牌锅沸沸以及我服务过的餐饮店和品牌来解密的低成本营销如何搞。

清炒海兔子较低热量食材:笔管鱼克青椒30克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1新鲜的海兔子,来自青岛深海步骤2烧一锅开水,滴几滴料酒,海兔子切寸断入水焯一下步骤3姜蒜煸香后小火炒辣椒,加一点点盐步骤4焯好的海兔子入锅翻炒,转大火炒,烹几滴料酒步骤5炒一分钟后加适量生抽即可,无需过多调料成品图清炒虾仁较低热量食材:虾仁1袋步骤1准备好所用食材;虾仁用竹签挑出虾线,再用刀开背步骤2将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下;锅内加水,开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出步骤3炒锅中放油,加姜末爆香,加入腌制好的虾仁滑炒;加青豆和胡萝卜丁翻炒,加适量的盐,翻炒均匀即可成品图年年高-

鲷鱼排较低热量食材:鲷鱼克面包糠50克鸡蛋70克淀粉10克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1准备食材:鲷鱼切片,用盐、料酒、胡椒粉腌制一会步骤2将腌好的鱼片放入淀粉中,两面粘一下步骤3再放入蛋液中步骤4放入面包糠中,两面粘一下步骤5依次做好鱼排备用步骤6不粘锅中放入油,将鱼排放入锅中步骤7煎至金黄时再翻过来煎另一面步骤8是不是很诱人呢成品图清蒸鲍鱼较高热量食材:鲍鱼20个生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1买了20个鲍鱼,3块钱一个,个头不算大步骤2鲍鱼去掉内脏,冲洗一下,壳也刷洗一下步骤3处理好的鲍鱼排在微波炉蒸宝的篦子上,下面加水至刻度线步骤4盖

韩式海鲜泡菜饼较低热量食材:面粉克韩国泡菜50克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1将鱿鱼、北极虾、青红椒都清洗干净切成丝或丁,韩国泡菜也切成丝步骤2面粉加水搅拌成面糊后放入海鲜和蔬菜步骤3面糊搅拌均匀后静置10分钟,此时电饼铛预热步骤4将煎蛋器放入预热好的电饼铛中,倒入适量橄榄油,再倒入适量面糊,开启电饼铛的煎饼程序,待一面煎好后脱去煎蛋器翻面再煎至程序结束步骤5好看又美味的韩式海鲜泡菜饼就做好了,没等我相片拍好呢,我家那二个吃货已经吃光了且虎视耽耽地盯着这边的目标呢,煎蛋器可以做出多种造型,养眼且美丽成品图葱油牡蛎芽菜较低热量食材:生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1牡蛎在开水中焯30秒左

辣炒花蛤较低热量食材:花蛤克步骤1新买回来的花蛤泡水里加少许香油和盐,让它吐沙子,时间约2小时,将水倒出控干步骤2姜切丝,蒜切片,葱切圈步骤3油烧热后将准备好的材料放入锅中炒香步骤4炒香后将郫县辣酱和白糖放入炒出红油步骤5放入花蛤和葱段大火爆炒!步骤6将所有的花蛤都长大嘴后就可以关了!大功告成!成品图葱姜蒸蟹较高热量食材:大闸蟹0克山西手工陈醋桶装特产醋粮食酿造饺子醋ml买二赠一随机赠品步骤1大闸蟹用牙刷刷洗干净步骤2刷洗好的蟹沥掉水份步骤3葱姜切丝步骤4蒜切末后放入小盘中加醋调成醮汁步骤5将切好的葱姜丝均匀的铺在蒸锅底步骤6放入大闸蟹开火蒸步骤7八分钟

第1招:营销要快人一步

打仗讲究的是兵马未动粮草先行,做餐饮也如同打仗,店还没开,营销要先行。很多人都是等店开了以后才着手准备宣传工作,那么显然已经错过最佳宣传时机了。

很多人都知道开业要搞优惠活动,而且往往都还挺下血本的,少则打折送菜,多则免费品尝,但是搞了以后发现效果也不甚明显,为什么呢?原因很简单,活动没有扩散出去,优惠力度再大又有谁能看得见?

正确的做法是提前开启营销造势活动,这一我点餐饮人要向其他行业多学习,比如各种娱乐场所,健身房、ktv,都会提前一个月到半个月开始到处售卖会员,吸引别人办卡。

我最早在商洛开的第一家店,开业前一周就开始启动宣传。找了好几十辆三轮车,全部贴上我的广告,全县城跑了一周,广告核心就一句话:xx店X月X日开业,开业三天全部免费。结果可想而知,还没开业呢,几乎全县的人都已经知道我们店了。

鱿鱼炒西芹较低热量食材:鱿鱼克西芹克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1鱿鱼、芹菜择洗干净步骤2芹菜切成斜条步骤3鱿鱼切成条步骤4煮锅加水烧开,鱿鱼入锅焯水后捞出沥干水步骤5起油锅,葱姜入锅步骤6葱姜煸香后芹菜入锅炒步骤7炒1、2分钟,鱿鱼入锅炒步骤8加盐炒,炒均匀即可盛出享用成品图炸小河虾较低热量食材:河虾克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1新鲜的小河虾,最好全是活的步骤2用清水反复冲洗干净,控干水分

第2招:用好身边的资源

开屏武昌鱼较高热量食材:武昌鱼1条鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1把武昌鱼收拾干净步骤2先剁掉头尾步骤3把头尾整理造型摆入盘中,均匀的撒一点点盐入底味步骤4鱼身靠背部,间隔1cm左右切条,腹部相连步骤5加葱姜、盐、料酒抓匀后腌渍10分钟,然后加适量水淀粉抓匀步骤6把处理好的鱼身去除葱姜,沥净水分,摆入盘中整理成开屏的形状步骤7热油,炒香葱姜,放入剁椒,小火炒香,加少许水烧制1分钟步骤8加盐、白糖调味即可关火步骤9把炒熟的剁椒酱均匀放在鱼身上面步骤10锅烧开水,放入鱼盘步骤11大火蒸制8分钟步骤12揭开锅盖,小心取出,防止烫伤。步骤1

如果让我们把一个信息传递出去,那么最先影响到的肯定是身边人,而且最先愿意帮助你传播的也是身边人,所以营销第一步就是先从身边人下手。

很多人都知道开业前先叫几个自己的哥们伙计过来尝一尝,顺便给提点意见,结果大家都说很好,老板自己也顿时信心大增了。其实这多少有点自欺欺人的感觉,因为这样的反馈除了炫耀之外,基本上没有意义可言,因为没有哪个人会愿意去打击自己朋友创业的激情,这样的闭门搞启动仪式只能算作是自嗨。

开业营销启动应该抓住身边的资源,并且好好利用身边的资源。还是举我们做锅沸沸的例子。我们当时的做法是分好几轮试吃,第一轮让我们的合伙人和股东们先品尝,差不多十来个人,吃完后每个人要匿名填写我们事先准备好的反馈表,填完还要在朋友圈宣传第二轮试吃的信息,并且要求每个人至少介绍10个朋友前来品尝。第二轮试吃人员基本上来自我们合伙人和股东的朋友圈子,范围进一步扩大,人数也接近百人了,吃完继续匿名填写反馈表,然后再发朋友圈帮我们宣传正式内测信息,内测的时候其实就相当于试营业了,所有朋友的朋友,每人再介绍10个朋友来,差不多就接近千人了。我们内测了不到一周,平均每天至少会有两百左右的人前来就餐。就这样滚雪球一样的,生意就一步步的带动起来了,等到我们正式开业的时候,基本上已经趋于稳定了。

这个公式是能算出来的,三轮宣传的人数基本上是呈指数级趋势增长的:10x10x10=。我们策划的开业宣传文章,10个人每个人寻找自己的10个朋友转发,再假设每个人朋友圈能影响到的仅有人,那么总共的影响力最少等于10x10x=0。很多人花钱找大v写文章,阅读量也差不多就是这个数,但是报价基本上会超过这个数。

红烧野生比目鱼较低热量食材:比目鱼克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1新鲜的比目鱼,洗净后装盘沥干步骤2海鲜就要吃纯正的哦步骤3热锅冷油先把鱼两面煎一下,尽量煎透一点,同时把姜蒜煸香步骤4加适量水将煎好的鱼炖一炖,生抽,白糖,盐少量,调味步骤5大约炖5分钟左右,看汤汁收的差不多时洒香菜,起锅,装盘;海鲜的做法我一直都推崇简单,少配料,尽量吃海鲜的原味成品图五香酥脆小黄膳较低热量食材:小黄鳝克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1野生小黄鳝放清水里养一

西兰花炒虾仁较低热量食材:西兰花1小颗虾仁20个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1大蒜切末;西兰花改刀成小颗,洗净备用。步骤2化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟,使虾仁更滑嫩。步骤3西兰花和虾仁一起放入锅中焯水,捞出沥干。步骤4锅中油七成热,下入蒜末爆香,再加入西兰花和虾仁翻炒一会,调入盐。步骤5最后淀粉用少许水调开成生粉水,转大火,将调好的生粉水倒入锅中,勾薄芡。成品图红烧黄鳝较低热量食材:黄鳝克淀粉适量蒜2

第3招:抓好种子用户

茄汁带鱼较高热量食材:带鱼2条番茄2个新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1先备好食材,家里有番茄沙司可以不用备番茄,番茄酱制作过程可以省略步骤2西红柿用刀划十字,放进开水锅里煮一下去皮衣步骤3烫过的西红柿切小块用糖腌渍一下步骤4如果有榨汁机,打成浆更好步骤5放入锅内熬制,浓稠的时候加半个柠檬汁再熬一会儿,完全浓汁关火,这样的也可以当作番茄酱直接食用步骤6带鱼切块,裹上面粉步骤7锅内多注入点油,烧制六七分热,放入带鱼煎炸步骤8煎炸过程中注意勤翻面,简直微黄捞出,再第二次煎炸,炸制香脆为止,捞出摆盘步骤9另起一锅注入少许油,倒入番茄酱加半勺水熬快浓稠时倒入少许淀粉水勾芡步骤10勾芡好的茄汁放少许盐调味,

对一个餐饮店来说,第一批顾客是至关重要的。很多老板都喜欢追求一炮打响的开门红局面,一开业就要排起长队,这样才能吸引更多人,同时显示自己的气势,所以往往会搞各种各样的优惠活动吸引人来排队。我的建议是除非你是餐饮老手,否则这样的做法非常不可取。

一个新店刚开业,从产品到人员到设备各方面都是新的,都需要磨合和熟练,突然一下子高负荷运转难免会出错。对于第一次进店消费的顾客,无论是服务不到位,等候时间过长,还是产品口味不达标,都会给人留下不好的印象。沉淀一个顾客很难,但是赶走一个顾客非常容易。所以第一批顾客不求多,但求精,哪怕只有一个人,也要把最好的产品最好的服务最好的感觉呈现给他,让他觉得这家店还不错,下次还会再来。把第一批顾客抓住,发展为种子用户,再让他们来带动更多人,这样生意才会越做越好。

这种影响可以用一个倍数增长公式来表示,m=2n,今天如果服务好了十个人,明天可能就变成了20个,后天就变成了40个,以此类推,不出一周,生意就异常火爆了。

所以,我们经常遇到新店开业时我都会给老板说,不要看数量要看趋势,只要今天比昨天好,明天比今天好,就是好的。每天进步一点点,不出半个月就能达到预期目标。

盐焗虾较低热量食材:对虾克粗盐克山东章丘大葱10斤新鲜铁杆长葱农家香葱去叶葱白甜葱特产蔬菜包邮步骤1准备好原材料步骤2虾剪去长须,挑去虾线,清洗干净步骤3姜切成片,大葱切成段,小葱切成葱花步骤4虾里倒入适量料酒,少许植物油,加入部分葱段和姜片,腌制10分钟步骤5锅里放入粗盐,慢慢炒,一直炒到滚烫,炒变颜色步骤6将虾放入步骤7放入剩下的葱段和姜片,撒上花椒步骤8盖上盖子,调成中火,焖一分钟,然后将虾翻一面再焖半分钟步骤9出锅了,装盘,撒上葱花成品图蛏抱蛋较低热量食材:蛏子克鸡

麻辣小龙虾较低热量食材:龙虾克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1先用盐水浸泡买回来的小龙虾10-15分钟。多洗几遍步骤2洗刷干净放好是不是很好看步骤3用剪刀去掉龙虾的头,连同里面的虾黄,还要去掉虾尾的一根肠经。洗干净放好。有没有很乖的样子。步骤4将龙虾放入一个碗里,倒入料酒30g左右,加入10g左右的盐。腌制1-2分钟。步骤5准备好八角和花椒步骤6准备好葱姜蒜步骤7锅里油热了之后倒入姜片和花椒,八角,煎炸一会提味。步骤8倒入龙虾,翻炒至其虾壳变红色。步骤9倒入酱油,醋,一小碗水,焖一会,大概3分钟。起锅前加适量糖,倒入准备好的蒜和葱。一分钟起锅。步骤10起锅,装盘。成品图芝士焗生蚝较低热量食材:生蚝4

螃蟹小白菜汤较低热量食材:螃蟹克小白菜克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1食材:螃蟹(已收拾好的)、小白菜(已洗净切开)步骤2烧锅倒油烧热,下入已收拾好的螃蟹,加适量的料酒。步骤3翻炒翻炒。步骤4接着,合入切好的小白菜翻炒一下。步骤5然后,加适量的清水煮开至熟。步骤6最后,加适量的盐。步骤7加适量的味精。步骤8调味翻匀,即成。成品图五香柠檬熏鱼较低热量食材:草鱼1克买2件发5罐共g炒熟白芝麻熟即食熟芝麻农家五谷杂粮非生芝麻准备工作草鱼内脏、腥线等处理干净。步骤2改刀成条状或块状。步骤3锅内加入植物油,大火烧至高温。步骤4放入鱼条进行炸制。步骤5鱼肉、鱼骨水份炸干,呈金黄色,鱼骨微酥。

第4招:口碑是最厉害的营销武器

口碑,就是用户对你的店的评价。你努力做好了产品,提供了好服务,顾客当面称赞你了,可以让你欣慰一下。顾客如果将这种好说给了他朋友,那么下一次可能会为你带来一个新的顾客。如果顾客把这种称赞晒在了网上,影响的就是上百甚至上千人做决定。

让我觉得不可思议的一件事情是,很多老板做餐饮很多年,都不知道还有大众点评这东西。其实了解一下如今年轻人的消费模式就应该知道,在不知道吃啥的情况下,一般都会先选择上网搜一下,看看点评评价如何,这就跟淘宝买东西前先看评价是一样的。

在这种情况下,如果店里能增加一个海报,加一个比较打动人心的广告语,然后再附上点评的入口,那么相信会有不少顾客会去扫码写评论的。还有另一种做法就是设置留言墙,这个办法尽管很老套,已经被奶茶店玩坏了,但是确实是管用的。所以我们给我们砂锅店里也开辟了一个留言墙,两年下来,满满的都是回忆,一个人的评论会被更多的顾客看到,这也是口碑营销。

第5招:想办法让顾客曝光你的店

好的营销应该让别人愿意主动替你的店做宣传。为什么去星巴克的人都要拍照,为什么喝到喜茶的人要拍照,为什么很多人在商场门口看到一只奇丑无比的玩具娃娃都要凑上去拍照发朋友圈。

一个人愿意拍照宣传一家店无外乎两个原因,一个是逼格,一个是趣味。逼格往往在于彰显自己的品味,趣味则分两种,正常的趣味是为了衬托自己的审美,还有一种逗比的趣味叫自黑。去星巴克要拍照,是逼格,看到美的东西要合影,那就是趣味,看到丑的玩具也要合影,那就是自黑。无论是彰显品味还是展示趣味还是自黑,都能激起顾客内心分享的欲望,能抓住这种顾客心理,事情就好办了。

台式菠萝虾球较低热量食材:虾仁克菠萝克三文鱼克芦笋3根新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1准备好食材步骤2将鸡蛋打散,并将草虾开背去壳去肠泥步骤3将虾仁蘸取蛋液后包裹上玉米淀粉步骤4在空气炸锅中铺上锡纸,放入裹上玉米粉的虾仁步骤5空气炸锅设置为度,进行10分钟的烹调步骤6将三文鱼、菠萝改刀,芦笋焯水备用步骤7将炸好的虾球装盘,并加入菠萝、三文鱼、美奶滋、柠檬少许拌匀,最后加上芝士碎末即可成品图烤花蛤较低热量食材:花蛤克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干

清蒸皮皮虾较低热量食材:皮皮虾克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1原料:皮皮虾、葱、姜步骤2皮皮虾洗净后加入盐腌制,将切片的姜和葱花,撒在皮皮虾上方便入味,腌制10分钟步骤3锅内烧水,开水下锅,放入皮皮虾,大火蒸7分钟步骤4成品步骤5成品成品图黄酒皮皮虾较低热量食材:皮皮虾克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1主辅料:皮皮虾、黄酒步骤2把皮皮虾洗净步骤3锅烧开水,放入姜丝步骤4放入洗净的皮皮虾步骤5将其烧开步骤6加入黄酒步骤7旺火煮1分钟步骤8加少许盐提味步骤9再煮1分钟

比如我们在设计砂锅店产品的时候,就引入了一些新的元素,例如在餐具上增加了三碟小菜,还有一个专门装卤蛋的碟子,形状还挺美,很多第一次来的顾客都会被这一造型吸引,然后拍照发给朋友或者发朋友圈,因为从来没见过砂锅设计的这么有美感。

比如在产品设计方面我们在店里做了港式甜品,砂锅和甜品的搭配我们应该是第一家做的,这会让很多人觉得太奇怪,也愿意拍照分享这一奇观。

脆皮虾球较低热量食材:虾仁15个金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1把虾仁洗净步骤2靠背部片开,去除虾线,即成虾球生坯步骤3加少许盐、胡椒粉、料酒,翻拌均匀,腌渍5分钟入底味步骤4提前调制好脆皮糊:面粉20克、玉米淀粉20克、泡打粉2克,加适量清水,搅拌成能够流淌的粘稠面糊,再加5克油,搅拌均匀,静置20分钟再用步骤5把腌渍好打虾仁,放入脆皮糊中,均匀挂糊步骤6放入4成热油温中炸制到定型,捞出步骤7提高油温5成热,将其放入,快速二次复炸,炸制表面均匀上色步骤8将其捞出沥净油脂步骤9装盘,即可上桌品味成品图金黄酥

遇到节日的时候我们还会做一些装置类的广告,吸引顾客拍照,为的就是增加趣味性。这些装置摆在店里,就会有很多人去拍照,然后就有很多人通过朋友的朋友圈找到我们店里来吃饭。

香烤鳕鱼块较低热量食材:鳕鱼1块步骤1鳕鱼洗干净,去掉鱼鳞,用厨房纸把鱼块上面的水尽量吸干净步骤2放入料酒和盐腌制30分钟,腌制好的鱼块上面抹一层橄榄油步骤3空气炸锅预热5分钟,放入鳕鱼块,撒些黑椒粒步骤4度,烤20分钟左右就可以了,出锅后挤上番茄酱增加风味成品图年年有余清蒸鳕鱼较低热量食材:鳕鱼克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1原料:鳕鱼、姜、葱、家乐蒸鱼豉油、西兰花步骤2将葱切丝和片,姜切丝和片,分别装好备用步骤3鳕鱼用水冲一下,在盘子底部放上两片姜和葱片,鳕鱼段摆在上面均匀的撒上盐,鱼身上再放上剩余的葱

螃蟹粉丝煲较高热量食材:大闸蟹1个步骤1螃蟹宰杀干净后斩大块步骤2粉丝用40度左右的温水浸泡10分钟,用自来水冲凉降温步骤3剪成约15厘米长的段,放通风处晾干半小时。充分晾干后的粉丝感觉软而不烂步骤4准备好姜片和红葱头,海米泡软后洗干净晾干,小碗中调入生抽、老抽、黄酒和胡椒粉,混合均匀备用步骤5锅中加适量油,中小火放入螃蟹干煎2分钟,翻面,放姜片、红葱头和海米,一起再煎约2分钟,注意不要煎糊了,如果过干可以喷少许黄酒步骤6煎好的螃蟹盛出,原锅再加点油,放入粉丝翻炒约两分钟,粉丝开始变为透明的时候倒入一半的调味汁,边倒边搅拌,让粉丝均匀地裹上味汁,加入螃蟹再倒入剩下的一半味汁,拌炒均

让顾客来曝光你的店才是营销的高级段位,如果实在不济,做不到让顾客主动传播,也可以搞一些优惠活动吸引顾客拍照分享,或者诱导他们去网上写点评。

荸荠虾仁较低热量食材:荸荠克虾仁50克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1准备食材:荸荠洗净去皮步骤2将荸荠切成片步骤3热锅放油,放入虾仁步骤4翻炒至变色步骤5放入蒜末爆出香味步骤6放入芹菜翻炒几下步骤7放入胡萝卜翻炒几下步骤8放入荸荠步骤9翻炒几下放入少许盐炒匀即可步骤10脆脆的口感美味极了成品图海蛎抱蛋较低热量食材:海蛎子克鸡蛋2个鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1海蛎洗净沥干水分,加少许盐和料酒腌制10分钟.步骤2鸡蛋打散加入葱末和芹菜末,加少许盐调匀.步骤3加入一勺粗地瓜粉拌匀.步骤4海蛎下油锅煎至七成熟.

潮州酸菜煮梭鱼——捷赛私房菜较低热量食材:梭鱼克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1梭鱼宰杀去除鱼鳞、内脏(注意不要碰破苦胆)、鱼鳃,用清水洗去腹内黑膜。(鱼鳍上硬刺较锋利,处理时小心)步骤2处理好的鲮鱼从肚内片成两片,每片改成3小段。步骤3潮州酸菜留汤,将酸菜切成2厘米段。步骤4锅底到蒜油,铺上切好的姜丝、酸菜、鱼露以及水。步骤5盖好锅,启动“煮面条”功能,待屏幕显示“开锅”后,将处理好的梭鱼码放在锅内。步骤6烹饪结束,将锅内食材盛出即可。成品图啤酒皮皮虾较低热量食材:皮皮虾克

椒盐炸带鱼较低热量食材:带鱼1条金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1带鱼去头去尾清除干净内脏,尤其是鱼腹内的黑膜,一定去掉,否则很腥。切成长度均等的条状,洗净。步骤2放入葱段姜片蒜瓣,加入一大勺料酒,少许生抽、椒盐粉,愿意的话还可以撒些胡椒粉和花椒,用手抓匀,腌制半小时。步骤3接着准备适量面粉,最好是过筛。夏日家里的面粉容易结块,过筛后裹带鱼的时候,面粉会很均匀。步骤4带鱼腌制好,最好用厨房用纸擦一下,否则裹面粉的时候,很可能裹的特别多,吃的时候嘴里很多面疙瘩,影响口感。步骤5腌制好的

第6招:和顾客做朋友

顾客是上帝似乎已经成了服务行业的一个共识,但是现如今,更高明的服务则是把顾客当朋友。上帝是高高在上的,我把你捧那么高是因为我需要赚你的钱,这样的服务往往是带有功利性的,你仰视别人,换来的只能是别人对你的俯视。

把顾客当朋友就不一样了,平视对方,则更显真诚,就像老罗说的,做手机不赚钱,主要是交个朋友,再如另一位老罗说的,没有什么道路可以通往真诚,真诚本身就是最好的道路。把顾客当朋友,让顾客来你店里就有一种回家的感觉,以真诚换取真诚,生意做不好都不可能。

我服务的一位客户叫幸福里,主打煎饼炒菜的一个品牌。他们老板是深谙此道的,他们好几家店,没有一家会像别的店一样用“您好,欢迎光临“来招呼顾客,他们说的是“你好,幸福”,这一句话就会把顾客从上帝视角拉回到朋友视角。去到他们店里就会知道什么叫家的感觉,桌面中间有一块透明玻璃的,下面有一个抽屉,里边有充电器有充电接口,餐巾纸,筷子勺子等,顾客需要什么,打开抽屉就可以自己搞定,就跟在自己家一样,完全不用喊服务员。

我给很多店做营销培训的时候都会说这样一句话,如何把顾客当朋友,很简单,你就把她当做是你第一个追求的姑娘,什么无微不至,什么体贴关怀,一下子都懂了,所以有句话说的很对,要视客户如初恋,这就是和顾客做朋友的最高境界。

第7招:用细节突显专业

螃蟹煮苦瓜较低热量食材:螃蟹克苦瓜克姜10克葱10克蒜头10克香菜10克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1备材料,苦瓜切条,葱、香菜切段步骤2螃蟹去腮清理干净步骤3热锅,下色拉油爆香姜片、蒜头步骤4下苦瓜条翻炒均匀步骤5大火烧沸至苦瓜8成熟,水带苦甘味步骤6下螃蟹再次烧开,下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉步骤7下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉步骤8待所有材料熟透后撒下葱与香菜,淋下一匙麻油,就可装碗了成品图茼蒿炒乌鱼花较低热量食材:茼蒿g步骤1新鲜的乌鱼花,去除肚子中的杂质还有一根软骨。洗净备用步骤2新鲜的茼蒿,洗净备用步骤3

法式盐焗鲈鱼较低热量食材:特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1原料步骤2处理柠檬步骤3加工海盐步骤4填料步骤5拌盐步骤6海盐敷鱼步骤7烤制温度时间步骤8敲碎盐壳步骤9撕去鱼皮步骤10法式盐焗鲈鱼清汤鲽鱼片较低热量食材:鲽鱼肉克冬瓜苗克胡萝卜克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1准备好材料步骤2冬瓜苗撕去薄衣洗净备用步骤3胡萝卜刨丝步骤4鲽鱼切片步骤5鲽鱼用盐、胡椒粉、油腌10分钟步骤6

营销不是给墙上做个广告,不是注册个

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