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山西省装备制造产业联盟恭祝端午安康 [复制链接]

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端午节,是一个有着千年历史的传统节日,说到端午节的习俗,很多人都能说出一个一二三来,像是赛龙舟、吃粽子、喝雄黄酒等等。不过农村有句老话叫:“十里不同音,百里不同俗”,还有些端午节的习俗,只在南方那边一些地区流传着,其他地方是没有的。这些别的地方没有的习俗,有哪些,又有什么讲究?下面我来给大家分享一下。

端午节,取五时水

端午节,又称为午时节、重午节,在以前古代对时间的计算方法,午时是指一天的正中午(对应现今24时辰的中午11~13点)相传在古代时,每年的端午节,人们不像平常一样,是清晨就去打水倒在自家水缸里,而是等到午时才会去井水打水,或者去山上取山泉水回家。这么做的原因,据说是在这一天午时的水,水质比平时要好,也很耐放。形容午时的水好,农村也有相关的俗语讲道:“午时洗目睭(眼睛),明到若乌鹙”。并且拿午时水来泡茶、酿酒,味道会更香醇些,这种解释如果按现今来看,是有些可笑也是没有道理的。不过午时取水的意寓,无非就是以前的人,对自己的健康及美好生活的一种期待罢了。

端午节,洗五草浴

取回家的午时水,除了拿来喝,还有另一个作用,那就是拿去烧开,给家人洗澡用。这是因为端午节,是发生在初夏的季节,过了端午节天气都很炎热,东西容易腐烂,腐烂的东西也容易招来蚊虫、苍蝇。另外天气炎热,人的精神也不会太好、食欲不振,人容易疲劳。洗澡不但能清除身上的汗垢,也能消除疲劳,于是人们就会在端午,午时这一刻,通过洗澡来恢复天气炎热带来的疲劳,期待接下来的日子,都能以饱满的精神状态去面对。这时洗澡水的选用,也是有讲究的,除了要用午时取来的水,还得加入蒲香、蛋草、艾叶草、枇杷叶、豆荚等等,放入锅中(俗称五味草)和午时水一起煮开后,先让小孩去洗,然后大人们再洗,最后换上干净的新衣服。

另外,端午节这天,去野外采艾叶草时,要采多一些,除了拿去煮用一部分,另一部分要在自家大门、所有窗户上插在艾叶,用艾叶独特的香味,起到驱除蚊虫的目的。

端午节,儿童挂虎蛋

在煮五味草水时,顺便把家中的鸭蛋(没有鸭蛋可用鸡蛋来代替),放在锅中和水一起烧开,因为锅中加了艾叶等其他的五味草,烧出的水颜色有些偏黄,也会把蛋壳染成黄的。这种用五味草煮出来,蛋壳变成黄颜色的蛋,民间取了个好听的名,叫”虎蛋“;黄颜色的蛋,也意寓“飞黄腾达”的意思。家长会用各种七彩编绳,织成一个个串联起来的网兜,把每个虎蛋都放到网兜里面,然后让自家的小孩挂在脖子上。以前的人们期盼着用这种方式,让自己的孩子能生龙活虎般的健康成长,将来能够飞黄腾达。

端午节吃粽子,为何有南咸北甜之分

端午节和其他的传统节日一样,都有一个独特的节日美食,像是元宵节要吃汤圆,中秋节要吃月饼,腊八节要喝腊八粥,大年三十要吃水饺等等,端午节这天的美食,自然是要吃粽子了。不过每个地方的人,对粽子的味道有不同的讲究,一般来说,北方那边更喜欢吃甜粽子,南方这边更喜欢吃咸粽子。北方人吃的粽子形状比较单一,通常都是三角锥形,里面包有板栗、红枣、葡萄干等素干果,在包的时候,会加一起白糖来增加糯米的甜味,从而让粽子吃起来更为的鲜甜。

南方虽然也有吃甜粽子的地区,比如江浙一带的五仁粽子也带有甜味,客家的灰水粽和广府的枧水粽,这种粽子里面什么都不放,没有馅料。不过多数人在吃之前,会蘸些白糖、蜜糖汁再食用,这种粽子也算是甜的。南方的咸粽子,准确来讲,应该指的是“荤”粽子:这种粽子里面的馅料是非常的丰富,常见的有咸蛋黄、五花肉、瑶柱(干贝)、虾米、香菇等等,甚至有些豪气的农民,会把鲍鱼、海参、鱼翅等名贵食材都包到粽子里。因为包的馅料很丰富,粽子的形状也和北方三角锥形的不一样,在南方的粽子有长条形、正方形、长方形等等。

在山西也是各有不同

晋北地区端午节,讲究寻觅“金鸡头”。就是在端午节日出之前,蛇吃蛤蟆,刚吞进时,将蛇头剁下,让蛇头蛤蟆在一起阴干。据说是一种贵重药材,可消无名肿毒。晋南地区旧俗要逮回一只蛤蟆保存。端午节当日把墨锭塞进蛤蟆腹内,阴干,称为“蛤蟆墨锭”。传说可以涂抹肿毒,有清热、解毒之功效。

无处不在的艾草。端午节前,家家户户为避邪,都要在院门、房门上插一束艾蒿。驱邪去瘟花样百出山西民间有“喝了雄黄酒、百病远远丢”的谚语。在端午节以前,民间要用菖蒲根和雄黄泡酒,曝晒在太阳下面,以备节日饮用。

戴香包

民间传有“端午到,戴香包”的说法。当母亲的要在节前用碎布做成禽兽、花卉等各种形状的小包,内装雄黄、苍术、香需等中药材及香料,称为香包。佩带在孩子身上。男孩多为老虎、狮子之类,女孩多为花卉鸟类。可以防止病毒入身。

挂百索

用五色花线搓成索,在神灵前摆供祈祷后,挂在孩子们的手腕、脚腕、脖子上,称为“百索”,要戴够一百天方才解除。也有的地方是五月初一挂上,到端午节的早晨太阳出山前解下,埋在车辙下,意思是让铁车轮砸烂五毒虫。

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