蒜蓉蒸鲍鱼
Bylmont
原料:小鲍鱼、蒜、姜、葱、盐、油。
做法步骤:
第1步、小鲍鱼清洗外壳。
第2步、用小刀沿边划一圈,把肉和壳分离,摘除内脏。(右边那软软的部分)
第3步、用刷子刷干净表面黑黑的脏东西。
第4步、切花刀。
第5步、蒜姜去皮剁末,越细越好。
第6步、把姜蒜末放碗里,放入盐和油拌匀。
第7步、把姜蒜末铺放在鲍鱼上。
第8步、放入开水锅,大火蒸4-5分钟。
第9步、葱丝放冷水里泡一会,使其打卷。
第10步、把葱趁热放在蒸好的鲍鱼上。
第11步、鲜美脆口。
来自美食天下lmont的作品。
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