红烧鲍鱼的家常做法,滑嫩爽口,吃一口就再 [复制链接]

鲍鱼：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

红烧金钱鲍

工艺：红烧

口味：奶汤咸鲜

菜系：福建菜

功效：福建菜补虚养身调理滋阴调理明目调理肝调养调理

主料：鲍鱼克

辅料：冬笋克

调料：酱油10克味精5克淀粉(玉米)5克猪油（炼制）75克各适量

制作方法

1.将每个金钱鲍鱼切片，每片里与面均刀尖剞上相反方向的斜纹；2.冬笋尖切成片；3.炒锅放在旺火上，下熟猪油烧热，将冬笋片下锅过油1分钟；4.滗去油，回锅后，倒入奶汤克、鲍鱼，加入酱油、味精烩至汁浓稠时用湿淀粉勾芡，装入汤盘即成。

口感

此菜呈褐红色，鲍鱼软嫩滑润，冬笋清脆，鲜美可口。

食物相克

鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。冬笋：冬笋忌与羊肝同食。

夏天来了，我们可以选择一些营养健康的菜品来调节身体。鲍鱼就是其中的一种，它不仅美味可口，还富含营养成分，是一道非常适合夏天食用的菜品。如果您想了解更多关于鲍鱼和其他美食的做法和营养价值，不妨阅读一下《百bing食疗大全》这本书。它全面介绍了各种食材的营养成分和制作方法，包括鲍鱼和其他美食的做法和食谱等。这本书不仅可以帮助您更好地了解食品的特点和健康功效，还可以为您提供更多的健康饮食建议和指导。