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秋补最该吃的菜是它,3块钱炒一盘,简单一 [复制链接]

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秋补最该吃的菜是它,3块钱炒一盘,简单一炒,比肉好吃解馋

俗话说,不是一家人不进一家门,我和老公都很喜欢吃菌菇类的蔬菜,等到孩子生成长大后,孩子也很喜欢吃菌菇类的食物。菌菇类的蔬菜多种多样,但是我家最常买的还是杏鲍菇,它价格便宜,肉质厚嫩,吃起来有杏仁的香味和鲍鱼的口感,非常受人喜爱。

杏鲍菇虽然便宜常见,但是它含有大量的蛋白质以及多种人体必需的氨基酸,含有的脂肪和糖分也极低。常食具有促进大脑活动,补脑健脑,增强机体免疫力的作用。杏鲍菇的做法很多,但是我家最爱的还是这道蚝油手撕杏鲍菇,简单炒一炒,比肉好吃解馋,滋补营养不上火,还能增强家人的健康,秋补吃它最合适。

所需食材:杏鲍菇、辣椒、蒜、生抽、蚝油、食盐、食用油

步骤一:杏鲍菇去掉杂质,清洗干净,撕成条。

步骤二:辣椒洗干净切丝,大蒜薄片切末。

步骤三:起锅热油,油熟后倒入杏鲍菇,中小火煸炒出杏鲍菇所含的水分。

步骤四:然后倒入蒜末和辣椒炒匀,继续倒入适量生抽、蚝油炒匀。

步骤五:一直翻炒到青椒断生,杏鲍菇变熟,最后撒入适量食盐,炒匀后即可盛出装盘食用。

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