鲍香鱼排营养价值高且下饭的经典美味 [复制链接]

杏鲍菇和三文鱼都是营养价值很高的食物，采用煎的方式保留了食物的原味，很下饭呢！”用料主料三文鱼克杏鲍菇克辅料花生油20毫升盐少量鲍香鱼排的做法1.三文鱼排洗净2.加入少许盐腌制一会

3.杏鲍菇洗净切片，加入少许盐腌制一会后倒掉水分4.热锅放油，放入三文鱼排煎5.煎至金黄色时翻面煎另一面，煎好后盛出6.锅中放油，放入杏鲍菇煎7.煎至一面金黄时翻面煎另一面8.摆入盘中即可烹饪技巧小火慢煎

杏鲍菇，又称刺芹菇、刺芹侧耳，是生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类。在英文里，这种菇类俗称大王小号菇、法国号菇和大王平菇；日文又称エリンギ。

杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞。被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇营养价值非常高，

它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。每克杏鲍菇含有：热量（大卡）31.00碳水化合物（克）8.30脂肪（克）0.10蛋白质（克）1.30在蛋白质中含有18种氨基酸，

其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。