北京有哪些专科医院治疗白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/青岛新闻网9月24日讯（记者庞为摄影魏世洲）鲍鱼肉质吃起来有弹性，且味道鲜美、营养丰富。过节时，家里的宴席上有道鲍鱼菜是很“上讲究的”。今天我们要学做的鲍鱼菜叫“芙蓉鲍鱼”，因菜里有炒熟的鸡蛋清凝聚成块儿如白色芙蓉花朵而得名。
鲍鱼去壳、去内脏，清洗干净后用刀片成薄片。
6个鸡蛋的蛋清放汤碗内备用。
鸡蛋清内加适量盐、水淀粉和适量水（高汤也可），抓匀。
锅内水烧开后倒入鲍鱼片，水再开后立刻捞出控净水分。
选用不粘锅，烧热加油，接着匀速倒入抓匀的鸡蛋清，边倒边推炒。
待鸡蛋清成奶白色已熟时，倒入焯水的鲍鱼片均匀翻炒，炒熟后出锅装盘，芙蓉鲍鱼就做好了。
