鲍鱼

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海鲜立大功中国科学家重磅发现鲍鱼提取物 [复制链接]

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“一口鲍鱼一口金,溏心质地最滋阴”。

鲍鱼初次与人类舌尖相逢,正是在中国人餐桌上,其中饕客便有魏武帝曹操、大词人苏东坡。千百年来,它也被民间誉为“餐桌黄金,海珍之冠”。

近日,一项来自国内高校的研究更是发现,其所含一类物质不仅抵御氧化,甚至对延缓衰老有明显效果。古老的海洋“软黄金”,为什么能力这么大?

01海中八珍,倒拨30%生命时钟

由华南理工大学黄泽波教授团队发表于《AgingCell》论文显示,鲍鱼含有的一种肽类物质不仅能提高机体氧化损伤恢复力,而且还能逆转老衰,最多倒拨30%生命时钟。

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