白癜风诚信单位 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/26/content_20140182.htm.海鲜选购技巧虾蟹类
梭子蟹:日照特产,要留意有些商贩可能会以次充好或混入普通膏蟹一起卖
龙虾:购买的时候要注意龙虾游动困难、触角以及足须动作缓慢,则说明其处于濒死状态
皮皮虾:日照产的个头不算太大,称重前要多控控水,结账后也不要忘记在确认是活虾
基围虾:颜色黑亮,壳反光,眼睛外凸最好
软体贝壳类:
象拔蚌:可熟食、也可以生吃。购买时捏一下头部,马上可以缩回就代表鲜活生命力旺盛!
香螺:烹饪手法多样,可以直接爆炒,可以清蒸,香辣,蘸芥末
扇贝:买卖时注意若边缘的贝肉已脱落,则为死贝
生蚝:新鲜的生蚝应双壳紧闭,将其煮熟后壳微微张开鲍鱼:分为2-20头,数量越少价格越贵
竹蛏:又名蛏子王,体型细长,肥大,两边壳合上后呈现竹筒状
海胆:在保证新鲜的情况下,生食海胆最美味,鲜活的海胆表面有少许粘液,轻触嘴部能迅速收缩,内部应呈黄金色海鱼类:石斑鱼:低脂、富含胶原蛋白、虾青素以及各种维生素。若加工店推荐红烧,可能是想用口味较重的做法掩盖鱼的不新鲜鲅鱼:鲅鱼也叫蓝点马鲛鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关。
安康鱼:鮟鱇鱼可食用,肉质富含胶质。鮟鱇鱼肝味道鲜美,被称为海中鹅肝。.
购买海鲜的市场:
石臼市场
鲁豫市场
金阳市场
张家台
连云港路市场
大泉沟.
买海鲜温馨提示
日照一年四级都是吃海鲜的季节,其中10月到次年5月份海鲜最肥美
远离拉客的大哥大姐小弟小妹
不要去海边买海鲜,价格偏高
担心缺斤少两,出入口有公平秤,最好上午去购买,比较齐全.
特色美食
渡海小渔村.海鲜大咖交通便利,干净卫生,主打海鲜大咖、蒸汽海鲜、时令海鲜,味道超赞,深受广大食客满意
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