鲍鱼

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把土豆做出鲍鱼味儿,吃了算了 [复制链接]

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终于

马铃薯把人熬干了

不管你愿不愿意

反正

三毛钱你爱卖不卖

有一句话说

没有哭着吃过饭的人

没资格谈人生

但是

我要说

对于马铃薯之乡的人来说

没有哭着吃过洋芋的人

你还是西吉人吗

那么

问题来了

1块钱能买一大袋的土豆

要怎么做

才能做出鲍鱼味儿

当然是和!鲍!鱼!一!起!煮!呀!

科普一下哈

鲍鱼虽然叫鱼

但其实是一种单贝壳类

4、5月的鲍鱼正肥美

鲜味突出

加上营养成分丰富

不吃一次

真是亏大发了

中医认为

鲍鱼补而不燥

吃过之后不会流鼻血

是极佳的补品

鲍鱼中所含的鲍灵素

有提高免疫力抗癌的功效

大西吉没寻着有卖新鲜鲍鱼的地方

我在X丰速运上买的航空直达

三天可到

15元左右一只

略有点小贵

五六小只

搭配三颗拳头大小的青薯9号

做出了一锅鲍鱼味儿的菜

全家开开心心吃

也算值了

鲍鱼肥嫩厚实

肉质Q弹

裹满香香的酱汁

吃起来超级满足

土豆

甘甜粉糯

又吸足了鲍鱼的汤汁

居然先行空盘

鲍鱼炖土豆

[食材]

鲍鱼土豆八角

生抽1汤匙蚝油1汤匙

葱姜盐糖适量

[做法]

1.鲍鱼去壳洗净,表面打花刀

分离鲍鱼壳肉的好方法:烧开水,放鲍鱼焯一下捞起就能迅速去壳,也可以让海鲜档老板代劳

2.土豆去皮切块,入清水后捞出,姜切片、葱切段

3.热锅放油,下土豆条,炸至焦黄备用

4.锅底倒油,小火炒香八角,下葱姜,下酱油和蚝油

5.加土豆翻炒均匀

6.加清水没过土豆,烧至土豆上色入味,加入鲍鱼,放盐和糖调味

继续炖2~3分钟,大火收汁

鲍鱼一定要临出锅再放,炖稍微久了就会老了不好吃

7.装盘完成~

土豆粉粉糯糯,吸足了调味和鲍鱼的汁水,下饭空口吃都有惊喜。

鲍鱼肥美鲜嫩,口口大满足。

说实话,跟鲍鱼一起烧的土豆,比鲍鱼还好吃。

你们要多放点土豆下去,不然会后悔~

emmm...吃得好,一周上6天班,也就不那么可怕了/摊手

所有土豆带给我的伤痛

我全部化作了食欲

毕竟

吃饱了

才有力气再悲伤

不是吗

要不要也做一盘

吃吃看呢

不会做菜的小编不是一个好裁缝:金小豆

来源:西吉金豆豆

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