想让你的生活更加美好,从享受美食开始,试试这几道家常菜肴吧。熏牛里脊片原料,牛里脊;调料:酱油、芝麻油、豆瓣酱、清水、料酒、芝麻面(烤好的)、大葱末、辣椒油、大蒜泥、白糖;做法:①将牛里脊放入炉内熏至半熟,取出后入冰箱冷藏保鲜,食用时取出改刀成大薄片。②把所有调料拌成汁,③将洋葱、圆白菜、紫甘兰切成丝,再加小萝卜丝一起放在牛里脊片上卷起,另外也可以配大蒜片,番茄丝(去籽),吃的时候蘸着汁酱。
牛庄一绝冬天最适合吃牛肉了。用料,牛腱,牛筋,白酒,生抽,老抽,冰糖,八角,桂皮,京葱,干辣椒,老姜。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
灵菇扒鲍鱼鲍鱼和杏鲍菇吸收互相的独特鲜味,口感筋道,吃一口不仔细看,不知道哪块是鲍鱼哪块是蘑菇。用料,小鲍鱼,杏鲍菇,香葱,姜,蒜,鲍汁。是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
罗汉笋炒腊肉主料:冬笋克、腊肉克调料:食盐3克、干辣椒6个、生抽3克、青蒜2棵、植物油适量、高汤少许。
一锅出“一锅出”又称嘎巴锅,也有人把这道菜称之为“丰收菜”。所谓的“一锅出”选用的材料猪排骨、豆角、土豆、莴瓜(南瓜),玉米都是东北当地最有特点的蔬菜了!
扒猪脸主料:猪头克、调料:桂皮3克、酱油20克、肉桂2克、白砂糖10克、白芷3克、黄酒10克、盐5克、八角3克、味精2克、大葱10克、大蒜(白皮)10克、姜10克、花椒3克。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。