青哥
爱猫更爱吃
资深街头美食爱好者
在七月底，吃货们的利好消息终于来了，3个月的禁渔期总算结束，渔民们纷纷准备扬帆起航，大批各种鲜活海鲜又要上桌啦！幸福来的是不是太突然？
变着法儿吃海鲜
这回我们介绍活烤海鲜的吃法，烤海鲜在日本非常流行，矶丸水产是火遍日本的海鲜烧烤专门店，9年时间开遍全日本，在全国有多家分店，仅在东京市区就有50多家。
夏天大啖海鲜是最过瘾的享受之一，海鲜烤着吃，才能吃到食材最原始的鲜味，只要原料够新鲜，都能烤出绝佳的美味。
现在，吃货们不用飞到日本，在杭州的皮皮先生就能吃到活海鲜现烤，不仅有活烤鲍鱼、现烤生蚝哦，还有扇贝、螺类、蛏子、长脚蟹……全部新鲜现杀现烤现吃！
皮皮先生的老板是一位浙大工科男，店里大部分美味都是他的创意，很多同学去店里吃海鲜经常会遇上学长在亲自烤呢。
最近禁渔期一过，他就和渔民一起为吃货们寻找海鲜了。
活烤鲍鱼
先来个美食剧《人生一串》也介绍过同款烤鲍鱼，新鲜活鲍鱼直接放上烤炉，烤熟的鲍鱼肉冷却一会儿再吃，会变得更紧实弹牙。
蘸一点烧烤酱，咬上一大口，肉质肥硕鲜美，让人停不下来。
烤活虾/烤皮皮虾
woo～诱人的虾串出炉了，新鲜的虾就算不蘸酱料也很鲜，烤制两面金黄，洁白的虾肉Q弹饱满有韧性，还带着一丝丝甜味，一人两串瞬间没了！
红遍朋友圈的招牌皮皮虾一定要点，先烤虾背，差不多熟了再翻过来，这样烤出来的皮皮虾刚刚好，靠后后涮上酱汁，吃起来特别美。
烤蛏子
蛏子排列整整齐齐上火烤～烤着烤着就开始吐泡泡，溢出汁水，然后一个个“啪嗒啪嗒”打开了壳，烤好的蛏子自带甜甜的鲜味，不蘸酱吃起来也能甘甜滑嫩。
烤扇贝
贝肉厚度感人，在烤炉上滋滋滋的微微冒着热气，不一会儿香气就弥漫在空气中了，连隔壁桌的都被吸引的频频回头。
最好连着蒜泥和汤汁一起送入嘴里，鲜美的汁水充满整个口腔，贝肉更是滑嫩Q弹。
烤黄金贝
黄金贝烤的时候会慢慢张开壳，露出肥美的肉，新鲜的海鲜自带鲜味，不需要蘸过多调料料就够鲜美。
烤长脚蟹
长脚蟹当然要吃蟹脚，烤好以后，可以拉出整条的蟹腿肉，嫩嫩的腿肉一口咬下去，原味吃清甜，蘸酱吃鲜香，这种来自海的味道，吃多少都不嫌多！
大钳子的肉更紧实，剥开后用筷子把蟹肉挑出来，别看就是一个蟹钳，吃下完整一个去可真的有点饱呢。
烤海鲜最紧要的肯定是“新鲜”，新鲜的海鲜经过炙烤才会有鲜甜的味道。敢直接做现烤海鲜的，那绝对是对自己的食材超有信心！像这份贝类拼盘，上桌都还在不安份的动呢~
吃烤海鲜要有完整的工具，这样才仪式感满满。服务员耐心地讲解用法，告诉你小瓶子里是海鲜粉，边上是海鲜酱油……再来一份调料，感觉自己马上就要变身深夜食堂的“大厨”啦。
店里用来烤海鲜的烤炉，是老板特别定制的，一只就要0多块钱，烤起海鲜完全没有烟，超厉害！
网红牛蛙铜锅升级5.8折
抖音上火的不行的双层牛蛙这里也有，经过皮皮先生的改良，变成了超诱人的“海鲜部落”！四种海鲜大结合，牛蛙控和海鲜控得到了同时满足，一看就让人食欲大开！
牛蛙都是现杀的，超级嫩，筷子轻轻一剥，就跟骨头分离了。一口吃进嘴里，那一直浸泡在汤汁已经融入了牛蛙的肉里，口感棒极了！还有青口、螃蟹、小龙虾也都是满满吸饱了汁水……
当然，万年占领店里长盛不衰c位的皮皮虾跟小龙虾也别忘记了！熟醉小龙虾、香辣小龙虾、椒盐皮皮虾……
椒盐皮皮虾
椒盐皮皮虾，连外皮都被炸的酥脆，再撒上咸香的椒盐，吃完让人忍不住的吮手指。
蛋黄皮皮虾
蛋黄皮皮虾，外表裹了超多的咸蛋黄的，吃的时候把咸蛋黄舔得一干二净，咸蛋黄口感沙沙的，虾肉吃起来味道也不淡。
海鲜炒饭
海鲜炒饭在店里点单率也很高，也是招牌之一，粒粒分明的米饭夹杂着海鲜的香气，吃到下面还有脆脆的锅巴。
杭州吃货
专属福利
年8月1日—年8月16日，
到店出示本文，即可享受
①
铜锅牛蛙小龙虾5.8折
②
皮皮先生活烤海鲜拼盘原价元，现在5.8折
（包括鲍鱼、扇贝、蛏子等各类海鲜）
③
精选留言随机抽取4位幸运粉丝
送出价值元铜锅牛蛙小龙虾一份
皮皮先生·海鲜餐厅
黄龙店
