一个玩儿了11年海鲜的男人
带着一群“虾兵蟹将”一路杀到了房山附近的云冈
活！的！花蛤、扇贝、蛏子;
活！的！大连鲍、满黄梭子蟹;
活！的！海鱼、皮皮虾、墨斗鱼.....
把不同海域最牛x的活海鲜集结在一起…
而且还只卖到大排档的价格
我猜想，老板和龙王一定是亲戚吧？
龙王才能集结到的活海鲜
一进门就有种进了海鲜市场的错觉，连价格都不例外的向海鲜市场靠拢……
时下火遍沿海的海鲜最新吃法！
所有的鲜货来自公里外的威海码头
当你面蹦着进锅，红的出锅
而且蒸汽大锅下还暗藏玄机
一锅两吃，分分钟撑high海鲜控
大概是北京最豪迈的海鲜大宴
人均只要70，只要70，只要70
我先吃了，你看着办。
渔民捕啥你吃啥
一进店门就被震撼到了！
两大排水箱里的各类海鲜装得满满当当
所有食材都是渔民从海里现捕现捞的，每天从威海码头直接送过来
皮皮虾炒鸡的活跃！
放在水族箱里，也是各种鲜活，虾什么的个顶个都活蹦乱跳、生命力强的不行，
如蟹般活泼的，还会自己跳出筐去
北极贝也现场捞哦~
八爪鱼满桌子跑，特别不认生
那么，这些炒鸡新鲜的海鲜到底怎么吃呢？
爆炒？
煲汤？
烧烤？
清蒸？？？
NO！这是
桑！拿！海！鲜！
（跟清蒸可不一样哦~）
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前方高能
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云岗首家桑拿海鲜
时下火遍沿海城市的海鲜最新吃法——桑拿海鲜，就在在房山附近驱车不足20分钟，里北京市里那就更近啦！
先来看到底怎么吃——
1
上锅
全北京独一份的大锅，借鉴了山东本土样式、改良后独家定制的，炉灶下面采用电磁炉供热，热得更快也保障了安全
超大一只锅，下层做鱼、上面蒸海鲜
2
开蒸
无油！无盐！无水！
蒸汽海鲜顾名思义，上锅直接热气开蒸！
利用鱼锅的高温水汽把鲜活的海鲜蒸熟，
最大程度锁住食物的原汁原味！
在所有的做法里，
桑拿海鲜对食材要求是最高的，因为没有任何调料“遮羞”，食材稍不新鲜，一吃了然。
倒上锅的过程特别霸气！也略微有点残忍~~~
还是快点盖上盖子吧！
3
开盖
海鲜一般7-10分钟就熟了，每桌都配有计时器以便提醒
掀开锅盖之后的样子也是美翻众人！！！简直是要溢出锅来！！！
虾卷蟹红，各种贝类也都愉快的开着口，怎么看都看不够~
闻着这“桑拿”的鲜味~~~
啊~~~~~~~~~~~~~~~~~
4
出锅
（都去吃了，谁去拍照片，大概其拍了两张给大家看看吧）
5
开吃
海鲜吃的转，神仙都不换
先吃贝类的，开口即可
一口嗦一颗，眨眼间就垒起来一座蛤蜊壳的小山了
夏天的晚上街边最常见的小海鲜，一口蛤蜊下肚，人生圆满也不过如此~
（小编再次配上此图，表达当时的感觉）
Tips
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酱汁儿分两种：
一个是芥末味，一个能吃到姜蒜醋的味道。
住在海边的人都知道，海鲜是寒性的，蘸汁儿要配姜，温寒互补，而且更鲜亮！
花蛤、蛏子、鲍鱼、海兔等等等等。。根本停不下来！！！
螃蟹之类的稍微蒸久一点
皮皮虾肉质细嫩绵密，虾肉也特别弹特别筋道！肿么办，整锅都无可挑剔！！！
看到这，你是不是以为就没了？
NO!还没完呢！
一锅两吃，暗藏玄机
等到吃完海鲜，鱼也熟了
焖海鱼有好多种鱼，服务员可能都记不住一共是哪几种上锅的，每天能吃到的还都不一样，要看威海那边的码头上能捞出什么鱼来。
·开发技能·
汤汁浓郁，还可当做第三种海鲜酱料！
