冷到连眼睛都不想暴露出来的天气，没有什么能比吃火锅更暖心暖胃暖身的了！想想那热气腾腾的场景，那冒着泡泡滚着食材的汤底……终于给“走出门”一个不能拒绝的理由！龍湖里最近新开了不少有颜值超美味的店，『澳门肥九火锅』就是其中一家～店里有澳洲和牛、生猛海鲜、花胶金汤……随便涮涮就能香到直流口水，而且还是一人一个的小火锅，赶快吃起来！原价元的2-3人家庭套餐“带娃吃”刷脸价元（4折）限量抢购！
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来到龍湖里上到三楼，澳门肥九火锅就在这里等待你的到来。墨绿色的门头，方格子的窗户，让你瞬间就觉得：“有澳门那味儿了”。推门而入，砖红色与墨绿色的组合大面积的出现在眼前，走在复古方格的地板上，感觉时光被拉回到了90年代，悠长又有韵味。龍湖里一直都是细节控，这家店也不例外，麻将牌样式的灯、扑克牌面的标识，澳门民俗命名的包间……将文化感恰到好处的凸显了出来。红绿交错的空间，有一种王家卫电影场景里的恍惚与暧昧。中午的阳光透过玻璃窗，穿过绿植，散落在地面上，在窗边凹个造型，主角非你莫属。我们还在店里闻到了艾草的味道，店员说，这是每天都必须有的消毒方式之一。店里主打的招牌是一人一个的金牌花胶鸡汤小火锅，可以涮的菜有现捞的海鲜，澳洲的和牛，云南的菌菇……咕嘟咕嘟的声音仿佛已经在耳旁，先落座一起恰饭吧！先不说汤底，只是锅就超级吸睛。瑞士进口Kisag瓦氏炉，有着金色的外表，圆润的手感，将颜值与奢华感集于一身。虽然是气炉，但是火燃烧的时候没有一丁点儿的异味，火力十足，却不往外跑火苗，安全系数相当高。店里主打的金汤花胶锅底，推荐给所有老母亲，因为这个汤太太太太滋补了，一碗能抵10片面膜！打开盖子的瞬间，我就知道这锅汤不简单。用黄油老麻鸡、金华火腿、猪蹄和花胶……多种食材经过16小时慢熬，才有了这带着质感的精华，一碗好汤是时间沉淀的味道。盛一碗有着满满胶原蛋白的醇厚浓汤，先喝一口，吃几块润滑饱满的花胶，再把肉质紧实、软滑柔嫩的鸡肉吃掉。虽然放了不少食材熬制，又放了花胶，但是汤丝毫没有腥味，胶质浓郁、口感粘黏，鲜味在口中沉淀、停留，值得细细品味。这一锅的成本，真是你买不了吃亏买不了上当！店里还准备了蘸酱小料，根据喜好自己调配就好。店里有几个大型水箱，像个水产铺子，店里所有的海鲜都是现点现捞，吃的就是第一口鲜活！看看这游的欢快的虾，胖胖的鲍鱼……我们一会儿餐桌上见！如果你想一次多吃几种，那像小山一样的海鲜拼盘，就可以一次把鲍鱼、基围虾、多宝鱼等一起收入囊中。端上桌的时候还在°全方位扭动的生猛八头鲍鱼，已经被洗刷的很干净，放锅里直接涮就行。鲍鱼“出浴”时也没有怎么缩小，还是圆圆胖胖的样子，吃起来嫩滑又弹牙，丰厚肥美的肉肉还带着嚼劲，一口就能鲜掉眉毛。活蹦乱跳的基围虾用竹签串好，整齐的码在拼盘上，这样吃到最后也都是最新鲜的状态。在金汤中煮到变色就可以拿起来吃了，别急着剥壳，先嗦一口外壳，才不负金汤的美妙。无需矜持，直接上手剥壳，细致紧实的虾肉，吃起来很弹牙，还自带鲜甜汁水……一共6只怎么分配，这是个数学难题。多宝鱼肉直接被切成了薄片，晶莹透明的鱼肉看着就觉得够嫩！在浓郁的汤中涮十几秒就会由透明变得雪白，打着卷的鱼肉嫩滑中带着些弹性。短时间的烫制锁住了鱼肉本身的鲜美，表层又带着金汤的鲜香，无需蘸料，一片鱼肉就足够惊艳味蕾。鱼肉没有小刺，只偶尔有个别鱼肉有一根短的粗刺，吃的时候用筷子先夹一下就能感觉出来，把它去掉就好。『澳洲和牛上脑盖』以及『特选前胸和牛肉』，带着漂亮如艺术品一般的雪花纹，这迷人的外表，让你的视线始终追随着它，是肉眼可见的好品质。好的食材，有着无需佐料加持的底气，在金汤里涮一涮，十几秒就熟了，直接吃，能品到牛肉那透着奶味的油脂香气。牛肉没有任何肥腻感，薄而细腻的肉片，嚼起来嫩而多汁，口感和味道妙极了，后味还有鲜甜逐渐在口中蔓延，怎么办，根本控制不住去夹肉的手呀！?直接能看到大块虾肉的鲜虾滑和牛肉丸，都经历了非常繁复的制作工序，看看大厨们衣服都藏不住的肱二头肌，就知道这虾滑和牛肉丸，没少挨打。饱满的虾滑球，相当能勾起食欲，让人迫不及待就想赶紧把它下锅。煮好之后，一入口，虾肉的鲜甜清香就充斥了全部味蕾，齿缝间还能感觉到咬破时溢出的热浪，牙齿碰撞间感受到的Q弹让人欲罢不能。给宝宝吃要提前夹开放凉哦。带着香菜一起打成的牛肉丸，外表光滑细腻，色泽红润靓丽，颗颗饱满圆润。吃一颗，咬开还发出了滋滋的声音，油脂的香浓随着迸发出来的汁水一起席卷上舌尖，香菜的清新跟随其后，肉丸爽脆紧实，满口生香。冬天是吃菌菇的好时节，鸡枞菌、金耳、东北黑木耳、精品鲜竹笙……从近公里外的云南赶来赴宴。“朽壤之上有菌芝者，煮百沸而清芳”，把野生菌都放入金汤中后，就完美的诠释了这句话。菌香浓郁，滋味回甜，清香爽口。这份鲜，再挑剔的舌尖也会被它俘获。调节口感的素菜不可缺少，用菜篮子拎上桌的蔬菜拼盘，颜色搭配素雅舒适。这些蔬菜都是新鲜的有机蔬菜，营养满分，可以放心给宝宝多吃几口。吃肉的间隙可以涮涮素菜调节口感，玉米一定记得吃，甜润多汁非常可口。
在众多澳门特色小吃中，我们一眼看中了『老鬼牛杂』。打开盖子，满满的一锅牛杂，有着浓郁的烟火气。
配菜肉眼可见的丰富，牛腩、牛肚、牛肝……它们与萝卜炖在一起，完完全全入了味。
咸香微辣的汤汁让牛杂的味道更加纯粹，食材的香气也交融于此，一口牛肚，一口萝卜，再喝一口汤，这种味觉体验，让人无法抗拒。
『茴香小油条』店里也有，作为等餐时候的小食很合适。
蛋挞出息了，燕窝都来给蛋挞当配角了，真的有点壕。『燕窝蛋挞』听起来感觉就是蛋挞届的LV，惊的我赶紧多吃了几口。（姐妹们，吃它！）蛋挞外皮层层酥脆，稍微用力就会酥到掉渣。蛋挞中间嫩滑到让人舍不得用牙齿，轻轻软软的口感搭配香醇的味道，香甜而不腻口，只吃一个怎么够！这家店的菜量整体来说还是可以的，我们6个人吃了上面说的这些，没有吃主食，吃完后也都觉得足够饱。饱的不过分，很舒服。在这里吃饭，餐厅会带给我们很多惊喜和神奇的感受。除了环境上带来的仿佛身在澳门的沉浸感，在每吃一道菜，喝一口汤的时候，都像是打开了味觉的新大门。吃完之后，整个人舒服的只想坐在椅子上放空自己，静静的享受这一刻的时光。满足、安宁又治愈。如果你看到这里已经馋的不行了，我们准备好了超超超超值的2-3人家庭套餐，快到这里感受享受生活吧！
本期福利由澳门肥九火锅友情提供
原价元的2-3人家庭套餐“带娃吃”刷脸价元限量抢购！金牌花胶鸡汤锅底*2+大连活鲍鱼（8头鲍）*3+湛江基围虾（6只）*1+渤海湾多宝鱼*1+特选前胸和牛肉澳洲和牛上脑盖拼盘*1+手打鲜虾丸潮汕牛肉拼盘*1+缤纷素拼盘*1+自选调料爽口前菜四味碟*2+燕窝蛋挞（3只）*1
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