夏天应该常做这道菜，孩子吃了长大个，女人吃了皮肤变水润！夏季不要只知道吃冬瓜和黄瓜啦，家常菜是最好吃的。今天小编分享一个家常菜给大家，它就是杏鲍菇炒肉。杏鲍菇是一个特别好的菌类，经常吃点菌类，有益于身体健康而且还能增强抵抗力，真的是特别好的食材呢，杏鲍菇口感特别的好，用杏鲍菇炒肉也是特别好吃的。杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。极受人们喜爱，市场价格比平菇高3到5倍。
杏鲍菇炒肉配料：杏鲍菇克、猪肉、精盐1勺、鸡精半勺、耗油2勺、酱油1勺烹饪步骤：1.准备杏鲍菇洗净2.把杏鲍菇切成薄片备用3.猪肉也切成片4.锅里放油，倒入切好的猪肉煸香5.猪肉煸出油脂，放入酱油使肉上色6.再倒入切好的杏鲍菇翻炒7.大火翻炒，炒至杏鲍菇变软8.最后加入鸡精，盐，耗油调味，翻炒均匀即可出锅烹饪小贴士：1、杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。2、杏鲍菇是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。3、市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜--杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。4、杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为"平菇王"，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。你爱吃杏鲍菇码？
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