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酸菜粉丝饺子
视频
食谱
今年的冬至是12月21日，
还有几天就冬至了，
冬至对于我们而言，
这一年也就意味着快过去了，
在这特殊的一年里，
一起经历了许多，
这一年快结束时，
为自己或是为家人，
提前准备做一顿不一样的饺子，
寓意吉祥如意。
冬至冬至，幸福如约而至。
立冬小雪十一月，
大雪冬至迎新年。
每年12月21日或12月22日是为冬至。
早在春秋时期，
先民便用土圭测出冬至。
它是二十四节气中最早制订出的一个冬至，
这天太阳直射点位于最南，
北半球夜晚时间是为最长。
《冬至》
西北风袭百草衰，
几番寒气一阳来，
白天最是时光短，
却见金梅竞艳开。
先民非常重视冬至，有冬至大如年之说，从周代起就有祭祀活动。冬至事宜养生，主要是因气始于冬至，全国各地均有自己的冬至进补习俗。无论是北方的饺子，还是江南的汤圆。都饱含先民的祛除寒冷，来年兴旺之意。
所谓：“冬，终也，万物收藏也。”
意思便是：冬天到了，要多吃些藏进身体里，才能挨过这数九严寒。冬至后就开始“数九”。
每九天为一个小节，共分为九九八十一天，待到“九尽杨花开”，天就暖了。
饺子营养丰富，味道鲜美，素饺子馅中各种蔬菜和菌菇作料，鲜嫩多汁还有营养，更加清爽可口。
冬至可以为家人准备一款“酸菜粉丝饺子”。
酸菜粉丝饺子
*酸菜g
*甜菜糖5g
（糖根据酸菜的咸淡来定）
*生姜20g
*油15g
*花椒油1g
*芝麻油1g
*豆腐g
*素鲍鱼汁15g
*植物油适量
*酱油5g
*盐1g
*干粉丝g
*中筋面粉g
*冷水g
*盐3g
制作过程
：
1、面粉和水和盐活成面团，用湿巾盖住静置半小时；
2、半小时后揉光滑一些，再醒半小时；
3、醒好的面团中戳一个洞，双手将面团转出一个圆圈条，切分为几条，称出10g/个的剂子，沾上些面粉，擀成厚薄均匀的饺子皮即可。
：
1、老豆腐切小方块，锅中热油，放入豆腐，放少许盐翻炒啊均匀至金黄，出锅前放入素鲍鱼汁，酱油，翻炒均匀即可；
2、酸菜切细粒，干锅炒，炒出香味，放入5g糖，翻炒均匀，称出；
3、干粉丝提前1小时泡软，切小段，
4、锅中热油15g，放入姜末，炒香，放入炒好的酸菜，放入花椒油和芝麻油调味，翻炒均匀；
倒入豆腐，翻炒均匀；再倒入粉丝，翻炒均匀；出锅备用，即可包饺子。
5、饺子包法可看视频手法。
6、煮饺子，锅中水煮开，放入生饺子，水煮沸加入冷水，这个动作重复三次，饺子即可吃啦。
如果平时来不及准备，
也可以准备一些净素饺子放家里。
规格1
原价：元/6袋
买六送一随机口味发1袋
到手价：元/7袋
规格2
/p>
原价：元/4袋
现再加超低价15元加购水饺一袋
（可指定口味）
到手价：元/5袋
包邮
（除偏远地区。部分城市无法配送，下单前先联系客服。）
5种口味/p>
青椒海鲜菇
极鲜深海小海带
鲜美蘑菇
白菜木耳
美味胡萝卜
净含量：g/盒（含20个饺子）
购买时请备注好口味
活动时间：12月16-20日
长按
