?食在株洲今日推荐：拾年烤铺/文末有福利
?推荐理由：亲兄弟联手征战烧烤界10年，潜心修炼终成烧烤大咖，凭着好食材好口味赢得一大批铁杆粉丝。拾年烤铺，品质烧烤，推荐给大家。
SHININAKAOPURENJIANYANHUO
烧烤创新
超好食材
氛围％
在株洲，有一对亲兄弟，用了整整10年的时间，在烧烤江湖中潜心摸索，细心研发新口味，新口感。在他们奋斗的第10年，兄弟俩在西苑宾馆旁边开了这家——拾年烤铺一开业便吸粉无数，生意火爆。这不仅是他们十年烧烤的成果，也藏着他们平凡热辣的市井人生。
拾年烤铺——日常人气随手拍
SHINIANKAOPU
亲兄弟联手征战烧烤江湖
十年潜心修炼成就火爆拾年烤铺
在河西一桥西苑宾馆对面，拾年烤铺就在这儿，站在街角远远望去还能看到“人间烟火气，最抚凡人心”的标语。
店内装修怀旧复古，壁画充满着回忆的温情，木制的老旧桌椅唤起儿时对美味期待的那份纯真！淳朴自然的格局，缕缕飘散的烟火，都让胃口都大了许多。
■拾年烤铺创始人之一：易军■
拾年烤铺的创始人——易敏、易军，是两亲兄弟，在烧烤江湖中，他们一路打怪升级，从烧烤摊到株洲知名烧烤品牌的厨师长，兄弟俩不断进行修炼，在第十年的时候，“拾年烤铺”应运而生。店一开，便凭借着独一无二好口味迅速火爆株洲！
■拾年烤铺团队■
两兄弟深知味道的重要性，他们有个专门的地方进行新品研发，一个新菜品面向消费者前会经过多番的测试。在拾年烤铺，菜品迭代更新会比平常的烧烤店要快一些，顾客喜欢惊喜，而他们也喜欢为顾客制造惊喜！
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烧烤的味道，在于掌握火候的大小，时间的长短，连翻烤、扫油、撒调味料，每一步都考验师傅的手艺。
易总对于口味和食材新鲜特别执着。食材的新鲜程度直接决定了食物的口味，肉一定要鲜！他每天凌晨四点去采购挑选食材，用好的食材才能做出放心的食品，好的食材是辛苦所换来的。
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人生得意须尽欢深夜撸串见豪情
NO.1
『烫锅毛肚』
一个搪瓷缸，用签子串好一大把毛肚泡在红油汤中，不用凑近就能闻到一股浓浓的山胡椒油的香味，毛肚和山胡椒油，称得上是人间绝配，从香味进入鼻腔的那一刻，就让人垂涎欲滴！
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入口反而没有很重的味道，带点香辣和恰到好处的清新口感。这道加入了山胡椒油的口味毛肚，必须加入你的打卡清单。
NO.2
『烤鲍鱼』
鲍鱼大部分做法为焖，煮，煲汤。用来烧烤火候掌握是一门手艺活，火候太大则会破坏鲍鱼细嫩的口感，火候太小则不能熟透。
拾年烤铺的鲍鱼彻底的征服了我，香辣Q弹的鲍鱼才是烧烤届的新贵！鲍鱼烤制过后不仅没有破坏鲍鱼本身细嫩的口感，恰到好处的调味能带出鲍鱼本身浓郁的鲜，每一口都是鲜嫩爽脆！
NO.3
『烤牛肉』
牛肉粒在高温炭烤下，锁住肉汁，更大块的牛肉粒代表着更强的牛肉风味。每咬一口都能感受到的肉汁四溢，苦心钻研十年的技艺在调味上体现的淋漓尽致。
每粒牛肉都在散发着十级的魅力，只有足够新鲜的牛肉，才能有如此肉汁四溢的模样。
辣椒的香，炭烤的香和牛肉的风味交织在一起，层层递进，保证让你吃完一串，还想要另外一串。
NO.4
『烤牛油』
每个店都有牛油，但实则演绎了烧烤的艺术。拾年烤铺有自己独特选材标准和独家的腌制秘方。
一头牛身上只有5到6两的牛油，只能现点现烤，这样口感才能达到最佳状态。烤的过程非常考验烧烤师傅的耐心，必须要精心挑选，不能烤糊。一串完美的牛油，必须油而不腻，表皮脆而不干，每一块牛油内部都很筋道。上桌时还在滋滋冒油。轻轻咬一口，锁在酥皮里的肉汁在嘴里爆开油花，丰腴却不油腻。
一口气撸下去，留下奶香的油花在口腔绽放，十分上头！
NO.5
『烤带子』
拾年烤铺的烤带子算得上是圈粉无数，比巴掌还大的带子选取鲜活的，为的就是保证口感、鲜度达到最优质级别。
同时在火候的掌握上，师傅对于炭火温度上的拿捏绝对精准！
蒜泥裹着爽滑的粉丝一口扒进嘴里，Q弹的带子肉鲜到爆表，瞬间满足感爆棚。
NO.6
『烤鱼肠』
拾年烤铺选用的是来自深海鱼类的肠子，又香又脆！丝丝入扣的辣味和鲜味在舌尖荡漾，边嚼边发出“咔咔”的声响，那绝妙口感，让人迷恋。
再抿一口泡沫丰盈的啤酒，让啤酒清甜微苦的余味中和烧烤的味道，幸福感从胃蔓延开来。
NO.7
『烤羊肉』
红柳羊肉串，是大口撸串的标配。你如果去拾年烤铺你一定会被店中的羊肉摊子吸引。
蒙古羊肉新鲜无比，现切的新鲜羊肉，用红柳枝串着烤，经过炭火的炙烤，颗粒饱满的蒙古羊肉浸满了油脂，变得焦黄油亮、汁水充盈，一股诱人的肉香随着腾腾热气钻进鼻腔。
丰腴的油脂和细嫩的羊肉在口腔交织，香辣的佐料均匀渗透进肉的每一寸肌理，辣味从舌头蔓延到喉咙，仿佛和食材一起在舌尖共舞，余味还有一股淡淡的烟熏火燎的会有几分红柳的树香。
NO.8
『烤生蚝王』
我愿意为了这生蚝王回头一百次。熟能生巧的伙计用撬刀一撬就带出了扑棱棱的海水味，放在炭火上烤到汁水翻腾，铺满蒜蓉，香的附近邻里闻着味儿赶来排队。
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马卡龙算什么少女的酥胸，我面前这颗烤生蚝王才是！生蚝的大小决定了生蚝的口感与味道，能与矿泉水瓶比大小的大个的生蚝口感肯定更加丰腴肥美，与其说是吃，不如说是生蚝自己滑进嘴里。口感爽滑，生蚝自带的鲜甜与调味的鲜味相得益彰，蒜蓉酱料直接升华了整道菜的味道，将鲜甜带的更上一层。这里的烤生蚝就算一个人吃也一定要三个起点！因为它真的好吃到让你停不下来。
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一起来约“拾年烤铺”
日暮酒阑，合尊促坐，男女同席，履舄交错，杯盘狼藉。”《史记》里这句话应了宵夜的场景。人们常说，吃的不是夜宵，而是人；而深夜的故事，总是飘荡在城市的每一个角落里。
夜猫子，跟着我一起去拾年烤铺觅食吧。当那些红色的辣椒粉，棕色的孜然，还有不知名的粉末被撒向火焰之上形成喷雾，各种荤荤素素的食材变得浓墨重彩，紧随其后的辣油刷子奠定最后的风味，一盘勾人食欲的烧烤上桌时，我们一起碰杯，倾听那些平凡却又热辣的人生故事！
拾年烤铺一周年庆·粉丝福利①
全场菜品6.8折
zhuan发此文至盆友圈，积zan8个
到店用餐即可享全场菜品6.8折
活动时间：年5月27日-5月29日仅限菜品参与折扣，酒水除外
②
免费吃生蚝王
当桌几人zhuan发本文
进店用餐就赠送几只生蚝王
如：2人zhuan发，送2只生蚝王
10人zhuan发，送10只生蚝王
活动时间：年5月27日-5月29日
每人限送1只，先到先得！
*福利①②可同享，活动详情请咨询商家
///店铺地址
拾年烤铺
天元区湘江大桥南侧亚都花园A栋—2号
（西苑宾馆正门口对面）
营业时间
16：30—02：00（次日）
联系电话
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