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关于大连物产的ldquo十万个为什么 [复制链接]

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美,且有趣。

能够勾起你的好奇,

能够激发你的欲望。

能够愉悦你的眼睛,

能够触及你的心灵。

不负长昼

不负星光

不负微风果香

……

翠绿的夏日

正当时

由大连新闻传媒集团倾情奉献的

《物美大连》一书

爽夏来约!

在众多推介大连的书中,《物美大连》视角别致、内容新颖。无论是文字、图片,还是音频、视频,样样在线!这可是主创团队上山下海,用时一年,拿回的第一手鲜活!

01·《物美大连》

这是一本

互动性极强的

关于大连物产

“十万个为什么”的问答书

不信,问题来喽!

“软氏三兄弟”章鱼、鱿鱼、墨鱼,你会区分吗?

虾怪,怪在哪?

大樱桃和车厘子有啥区别?

虾爬子到底有多少个名字?

奇异莓是枣、桃,还是猕猴桃?

海肠和蚯蚓是近亲吗?

中国对虾真的“成双对”?

辣根山葵芥末傻傻分不清,吃海鲜到底该蘸啥?

“小神仙”是个啥东西?

有没有被考倒?

没关系

读完这本书

你就会成为大连物产的

“知道分子”

如果你先前是个美食爱好者,这次你会升级为对世界充满热情的生活达人,再逛菜市场,也是半个蔡澜。如果你家里有小朋友,这本书也是本好玩的、寓教于生活的科普书。

01·《物美大连》

这是一本设计巧妙

撩人心弦的情绪书

4个节气4幅手绘4句悟语

引出48种物产

那一笔笔的描摹

养眼中带着满满的

生活气息

立春,连翘灿黄,海带丝鲜绿;夏至,一碗凉面、一盘西瓜,爽口;大暑,烤串、扎啤,那是绝配;立冬,大白菜储上,鲅鱼上锅蒸上……

01·《物美大连》

那一字字的感触

读来鼓舞又宽心

蛰伏是个积蓄势能的过程。顺势而行,顺时而动,有静气,沉得住,能等待,方得始终。

长空皓月、绿柳拂风、麦子拔节、落红成阵。盈而未满,欲语还休。淡定从容的知足,气象万千的留白。

至深的平和,一定经过命运浮沉的洗礼,一定经过生离死别的考验,一定经过爱与恨的煎熬。经过了、走过了、熬过了,生命的底色里,增了韧、添了柔,方能抵达真正的坚定与释然……

怎么样,有韵味吧?

这是一本

未完待续的博物书

就像本书主编王会军

在序言中所写:

“大连这片神奇沃土又有多少数不尽的物产,仿佛一部未完待续的百科全书等待我们去探索发现。食味思源。山的味道、风的味道、海的味道、时间的味道、人情的味道,蕴含着天人合一的朴素哲学,才下舌尖,又上心尖。这本《物美大连》只是一个开始。媒体融合,赐予了我们可贵的机缘巧合,得以融文、图、声、像于一体,从物美的维度讲述大连故事,自然有道,大道大美。大连是中国的,大连更是世界的。祈愿《物美大连》垂涎全国,鲜动世界。”

(向上滑动启阅)

《物美大连》

年,我有幸去长山群岛工作,短短三年的“入乡随俗”经历,却馈赠了我足够汲取一生的“海文化”营养。

独有的地理地缘造就了那片浩荡丰美的海域,向世界奉献出中国最好的海鲜。带有浓重海腔海味的长海方言,更是赋予了每一类物种恰到好处的诠释,口口相传间,演绎成一部灵动的民间海鲜辞典。我这大学毕业才分配来大连的外乡人,从搞不懂海鲜、海物、海货、海产品有什么区别,到对“领鲜全国”的大连海鲜如数家珍,才算实现了真正意义上的“精神打卡”,至此也完成此乡为故乡、他乡成原乡的“家园认同”。

在大连,有机会到海岛工作的“外砬子”,不一定有缘分一竿子插到乡镇去。我曾经工作的镇到现在还是集体所有制经济,对渔民来说,大海就是陆上农民的土地,是赖以繁衍的生产资料。要与渔民兄弟姐妹融为一体,用心懂海、真情敬海,是最起码的。实践是最好的老师。在生活的大课堂里,曾经的一知半解,都迎刃而解;曾经的熟视无睹,都耳熟能详。

“刀鱼头鲅鱼尾”之说,原来还真以为是讹传——对刀鱼而言头部最鲜美好吃,对鲅鱼而言尾部最鲜香可口。海岛老渔民告诉我,沿岸捕捞作业,一年当中第一潮上来的是刀鱼,最后一潮上来的是鲅鱼,所以才有“刀鱼头鲅鱼尾”一说。每年大约三月中旬,大连地区第一网虾爬子在庄河上岸,拖上半个月时间,长海海域才捕捞上来第一网虾爬子。只有庄河与长海的头网虾爬子,颜色青褐,口味才既鲜又甜,因为黄海的有益微生物比渤海多;鲍鱼壳上的孔眼并不表示鲍鱼的年龄;赤甲红蟹子是不分公母的……

目前已知的海洋贝类有种左右,其中,大连近海贝类就有43种,想一一叫准名称都很难,更别提深入浅出地介绍了。所以,太多太多的常识需要较真儿咬硬。何止是海鲜,大连这片神奇沃土又有多少数不尽的物产,仿佛一部未完待续的百科全书等待我们去探索发现。

食味思源。山的味道、风的味道、海的味道、时间的味道、人情的味道,蕴含着天人合一的朴素哲学,才下舌尖,又上心尖。

这本《物美大连》只是一个开始。媒体融合,赐予了我们可贵的机缘巧合,得以融文、图、声、像于一体,从物美的维度讲述大连故事,自然有道,大道大美。

大连是中国的,大连更是世界的。祈愿《物美大连》垂涎全国,鲜动世界。

文/王会军

感恩脚下这块土地

这片大海!

春夏秋冬,日复一日

她从不吝惜自己的给予

以其博大和丰饶

犒赏着、滋养着

一方水土一方人

《物美大连》

是舌尖上的二十四节气

是心头事关故乡的万水千山

所以一起用心去

认识了解享受珍惜

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