北京皮肤病治疗好医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/180416/6172005.html哈喽大家好，我是小包。今天教大家用10块钱，做出一盘美味的蒜蓉鲍鱼，最老人小孩吃，身体倍棒！哈哈，当然不是用真的鲍鱼去做啦，今天教给大家如何用香菇做成素鲍鱼，快来学学吧，这也是小白们学习做饭撑场面的一道简单好菜！
蒜蓉鲍鱼
素鲍鱼可以有好多种做法，可以做成蒜蓉素鲍鱼，糖醋素鲍鱼等各种各样的！今天就给大家介绍两种，蒜蓉素鲍鱼和糖醋素鲍鱼。
一开始学习这种素鲍鱼的做法感觉有好看又好吃，第一种适合喜欢吃甜口味的朋友吃，第二种适合吃蒜香口味的朋友们吃，话不多说了，我为大家介绍这两种做法吧。
蒜蓉素鲍鱼
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准备食材:香菇10个，大蒜一头，青红辣椒，香菜，盐，味精，糖，食用油，耗油等
做法/p>
1.先把香菇的蒂去掉，用勺子挖空中间的部分，再清洗干净备用，然后改上花刀让香菇更能入味。
把香菇洗净改好花刀的香菇
2.两头大蒜去皮切成蒜末，青红辣椒洗干净切成细圈，装在一起待用。
蒜切末
3.热锅凉油，倒入蒜末，辣椒，加入耗油小火煸炒出香味。
4.倒入一勺蒸鱼豉油，小半勺的食盐，味精和少量的白糖一起炒匀，等变成金黄色就可以盛出来。
炒蒜蓉
5.把炒好的蒜蓉汁，用勺子一勺一勺的加入香菇里面。
6.开水上锅，蒸10分钟，关火焖2分钟开锅，撤上葱花点缀，香喷喷的蒜蓉蒸香菇就做好了。
蒜蓉素鲍鱼做好了
如果在香菇上淋上一点热油，味道就更能激发出来来了。非常好学！
香甜素鲍鱼/p>
准备食材:香菇，牙签几根，番茄酱，白糖，盐，白醋，葱，食用油，味精。
做法/p>
1.香菇洗净去蒂，在背面（白色内侧）改成鱿鱼花刀。
2.青红椒切段，葱姜切片，放入碗中准备待用。
3.锅中加水烧开，倒入香菇，焯软后捞出。香菇略微对折后用牙签串上，固定形态。
4.将香菇两面均匀地粘上干淀粉，静置5分钟，让淀粉牢牢粘住。
用牙签穿好改花刀的香菇
5.锅中入油，烧至9成热，将香菇放入油锅内炸酥。捞出沥油后，取出牙签备用。
6.将蚝油，生抽，白醋，糖混合并搅拌均匀，按自己的口味加水调汁。
糖醋汁
7.锅中烧好热油，加入葱姜蒜，然后加入番茄酱炒一会，再加入调好的汁，放入炸好的香菇。翻炒几下，然后出锅，撒上香菜就可以了！
糖醋素鲍鱼
香菇也有很多的作用，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。
今天就为大家介绍到这里啦，祝大家能有一个好心情，学习做菜也能提高内心素养！谢谢大家支持！
记得按时吃饭哦！
