看似简单的烧鱼头，怎么做好吃，还没有一点土腥味，今天就用鱼头分享一道老公经常做的拿手菜。保证你吃一次就忘不了。鱼头选择这种鲍鱼头头更大，而且鱼头中含有丰富的蛋白质和维生素a和e。每周可以吃上两次。
很多人接下来的鱼头直接就烧，那样早就吃腻了。可以把鱼头剁成大小均匀的小块。全部做好后装入大盆中备用。准备将快。拍一下？切成细一点的姜末。这是鱼头不兴好吃重要的配料。蒜末少许，备用。准备一点大蒜叶切成颗粒状香菜少许，如果不喜欢吃的也可以不放。装入碗中备用把锅烧热后加入少许菜籽油。再加一点猪油。猪油男士汤汁更加浓稠，肉质更香。
沿着锅边撒一层薄盐，防止粘锅。在夏洛愉快中，火煎至两面金黄。愉快，这样剁开后稍不仅没有腥味，而且更加入味。煎至两面金黄后盛出。倒入盘中，备用。锅留底油，下入姜蒜末，炒出香味。炒香后，加入少许的原味辣椒酱。翻炒均匀，炒出红油。我们再倒入煎好的鱼头，沿着锅边淋入少许的陈醋，开大火，激发出香味，软化鱼骨，味道更鲜鲜，最后加入老公昨晚没喝完的啤酒。
半勺老抽，一勺生抽半勺蚝油。盖上盖子，大火焖八分钟。时间到了，加入少许鸡精胡椒粉调味。撒上香菜或者大蒜叶盖上盖子闷三十秒，这样一道酒店特色的红烧鱼头会就做好啦超级下饭。喜欢吃鱼头大赶紧转发给你老公，让他学起来吧。我是小芳，每天分享一道家常美食，我们下期再见。
