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组图国庆假期到烟台乡镇酒店吃婚宴,看看都 [复制链接]

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国庆长假是举办婚礼的高峰期,相信不少朋友在假期里已经有所体验。这组图片是烟台一位朋友10月3日在栖霞一处乡镇酒店里参加婚礼时拍摄的场景,图片的主题是“吃”,下面就带大家看看这场婚宴上的饭菜吧。

正式上菜之前,餐桌上摆放的是糖果和喜饼。在胶东地区,喜饼算是婚宴上的特色饮食,尤其在乳山、海阳一带比较流行,乳山喜饼很有名气。

退回二十年前,胶东农村人结婚基本都是在村里摆席,通常是这家摆一桌,那家摆一桌,分散就餐。如今,随着条件的提升,不管城里还是农村,基本都在酒店里摆婚宴了,并且婚宴的饭菜内容大致相仿,一般都要有海参、鲍鱼、虾这三大件,图中上的是海参,肉沫做法。

平时酒店做海参和鲍鱼一般都是单独盛在小碗里,而婚宴节奏快,通常直接放在大盘子里。

这个是虾。

这个是四喜丸子,胶东婚宴一般都会上这道菜。

这道菜是软炸虾仁。

这道菜名叫“全家福”,是用多种小海鲜和鹌鹑蛋、木耳等做的汤,寓意很好。

这道菜是葱油天鹅蛋。

按照胶东民俗,婚宴一般是“鸡打头,鱼扫尾”。以往条件有限,通常只有一条鱼压轴,不过随着社会的发展,婚宴上的鱼也多了起来。

这场婚宴就上了两道鱼。胶东婚宴中的鱼,通常以“加吉鱼”为上品,当然了,上其他的鱼也可以。

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