对于抓鲍鱼，美国加州出台了很多法律来约束这一行为：在法定季节中，仅限旧金山市以北海岸线可以挖鲍鱼，每只鲍鱼贝壳宽度必须超过七英寸，每人一天限挖三个，一年限24个。
因加州响应自然生态保护，因此民众不可背气瓶挖取，只能用浮潜的方式来挖鲍鱼，更不可挖到后，立即转手送人或买卖，渔猎局官员随时在海岸线巡逻，违者开罚是非常重的。
要在北加州挖鲍鱼除钓鱼执照外还要多买挖鲍鱼执照，要正确的填写每次潜水抓到的鲍鱼并于每年底寄回渔猎局。
钓鱼及挖鲍鱼执照可在Big5丶K-Mart丶华尔市场购买，合计约70多元，为期一年有效。
如果违反法律会怎么样呢？来看小美（化名）的经历吧！
她平常喜欢到华人超市买海鲜煮着吃，但上月天气不错，就和同屋租客商量好到海边抓鲍鱼，事先也买好相关钓鱼执照。朋友经验丰富，连着在海边抓了三只，见到她一无所获，又顺手帮忙她抓到三只。她在岸边将鲍鱼放好。
另一同行的人嫌自己抓的鲍鱼小，又让朋友帮忙抓一只，将手中抓好的鲍鱼放回海里。
几个人正兴高采烈的在海边玩得不亦乐乎。没想到，加州渔业管理部门的执法人员跑过来表示，在远处的观测点利用望远镜发现，他们违反了相关法规，必须予以罚款。
小美说：朋友代抓三只鲍鱼，她和朋友都违规，朋友又帮忙另一人换了鲍鱼，依然违法，因为鲍鱼抓出来就会死，不能放回海里面。“相当于我和朋友各违规抓了三只，他帮另一人违规抓了一只，执法人员还认为朋友给自己抓的三只也有问题，两人累计罚款差不多元！”
新鲜的野生鲍鱼不仅味道鲜美，而且肉质很有弹性。鲍鱼的口感和其他的贝类有很大区别，吃起来也不像肉，非常特别。鲍鱼因其极高的营养价值，所以也是人们餐桌上常见的滋补食品、抗癌佳品。推荐给大家一款好吃的鲍鱼，来自青岛的海盒子麻辣鲍鱼，弹韧嫩滑，麻辣鲜香，5只鲍鱼不到50块，一盒免邮，吃货们别犹豫啊！
