冬天天气冷，孩子中午不回来在学校吃，我们上班有时也吃食堂，难得中午一家人聚在一起。这周末正好孩子休息，我们也过星期，就在家里简单做了几个菜。上了一周的班也有些累，就没有出门去买菜，用上了家里现有的食材。一共做了三个菜，主菜是芹菜粉条炖鱼块，还有一个女儿喜欢吃的培根炒杏鲍菇，我喜欢吃的酸辣土豆丝。这些菜花钱不多，也很家常，我们一边吃一边聊孩子在学校的生活，我们各自的工作，感觉特别的温暖，真是特别的暖心暖胃。
鱼块是头一天晚上提前炸好的，以前炖鱼时只是清炖，这次正好有买来的芹菜，顺手就放了一把，又加了些粉条在里面，没想到味道却很赞。芹菜和粉条吸收了鱼的鲜香，芹菜清脆，粉条爽滑，而鱼肉则完全没有了鱼腥味，特别的鲜香。看来做菜也是需要时常尝试换一些新的思路才好，这道菜做好就被我们一家三口瓜分光了，连汤汁也没剩。
：鲤鱼1条，芹菜2棵，粉条克，花生油克，面粉30克，花生油30克，酱油2勺，葱1段，姜1块，盐2勺，料酒2勺，花椒1克，八角1颗，干辣椒2个，香菜1棵
：1、鲤鱼去内脏去腮去鳞冲洗干净2、切成小块3、放入姜丝和1勺盐拌匀腌制半小时4、将面粉倒入盘中5、将鱼块放入裹上薄薄一层6、全部裹好放在一边备用7、锅中倒入油烧热后入鱼块炸至表面金黄8、捞出沥油9、芹菜去根去叶洗净切段10、锅中倒入油烧热后放葱花、花椒、八角爆香12、加水13、加入酱油和料酒14、放入鱼块15、烧开水后放入洗净的粉条16、开小火炖煮至粉条软烂倒入芹菜和辣椒17、等芹菜熟后加入香菜加盐调味即可
：这个鲤鱼的做法类似于瓦块鱼，要先油炸再炖；芹菜入锅后不要炖太长时间。
杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。与培根同炒使杏鲍菇中浸入培根的香味而更加美味。这道菜五分钟就可以做好，是孩子特别喜欢的菜。
：杏鲍菇2根，培根3条，花生油30克，葱1段，花椒1克，酱油1勺，盐少半勺
：1、杏鲍菇洗净从中间一切两半，然后有手撕成小条，将培根切成小块2、锅中倒入油，烧热后下入杏鲍菇翻炒至软3、炒至杏鲍菇出来水份，将其推至锅的一边4、在余油中下入葱花和花椒爆香5、倒入切好的培根片翻炒至变色6、培根与杏鲍菇拌匀7、倒入酱油拌匀8、加入盐拌匀就好了
杏鲍菇也可以先炸再炒，炒这道菜时油的用量要比其它菜放的多一些，全程要用大火。
土豆人人爱吃，因为其含有丰富的营养，而且味道适合大部分人的品味。当然做法也是多种多样的，我们家最爱做的还是酸辣土豆丝，操作很简单，只需要切好炝炒一下，几分钟就做好，而且特别下饭，有时候做好用来卷饼也是很好吃的，这样一盘菜往往一会就被吃光。
：土豆1个，小葱1棵，蒜2瓣，红辣椒2个，花生油20克，花椒1克，盐1克，醋2勺
：1、准备好材料，土豆用了一个大的，如果小的，可以用两个2、土豆去皮洗净切成细丝3、葱蒜和红辣椒切好4、土豆丝放入清水中淘洗掉淀粉，多冲洗几遍5、锅中放油烧热后放入花椒爆香6、倒入葱蒜和红辣椒炒出香味7、倒入土豆丝翻炒均匀8、加少许水9、加醋和盐拌匀调味即可
：土豆丝切好后要放入清水中淘洗几遍淘掉淀粉，加醋时要等出锅前再加酸味才会浓郁。
